Pancake alla frutta: ricetta passo dopo passo

Hai paura di andare al ristorante a mangiare panini? Quindi prova a cucinarli analogico a casa. Non ci vorrà molto e il gusto sarà altrettanto buono.

Ingredienti:

• latte - 400 ml;
• uovo - 2 pezzi.;
• farina - 300 g;
• zucchero - 3 cucchiai. l .;
• sale - un pizzico;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l .;

Per la crema:

• ricotta - 140 g;
• zucchero a velo - 1 cucchiaio. l .;
• bacche e frutti a piacere.
  

Metodo di cottura:

1. Versare il latte in una ciotola, aggiungere le uova, lo zucchero e il sale.
2. Quindi mescolare leggermente tutti gli ingredienti.
3. Quindi aggiungere la farina e mescolare il composto con una frusta fino a che liscio.
4. Infine aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo.
5. Cuocere le frittelle a fuoco medio su entrambi i lati in una padella calda.
6. La teglia deve essere unta prima di cuocere la prima frittella.
7. Per preparare la crema, aggiungere lo zucchero a velo alla ricotta.
8. Mescolare bene la panna fino a ottenere un composto liscio.
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9. Mettere la crema in una sac à poche.
10. Lavare i frutti di bosco, sbucciare la banana e tagliarla a cubetti lunghi.
11. Raffredda le frittelle. Spremi una striscia di crema su una frittella, metti i frutti di bosco e un blocco di banana sulla crema.
12. Avvolgere ogni pancake in un rotolo stretto e tagliare i rotoli di pancake a pezzi.
13. I deliziosi panini sono pronti.
    

Consigli 

Il tuo punto di riferimento è la pasta. Non dovrebbe essere molto liquido. Se è ancora liquido, aggiungi altra farina.

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