Vuoi i funghi in qualsiasi momento dell'anno. E in inverno, purtroppo, non li troverai con il fuoco durante il giorno.
Tuttavia, puoi prepararli in anticipo, in modo che più tardi in inverno tu possa raccogliere i frutti del tuo lavoro duro e faticoso. Per fare ciò, dovresti resistere con un paio di istruzioni. 
Qualità
I funghi devono essere puliti e freschi e non rotti. Ciò influisce molto: sia sull'aspetto dopo lo scongelamento che sulla qualità. Di conseguenza, dovrebbero essere presi solo funghi freschi. E durante la pulizia, non bagnarli troppo.
Funghi freschi
I funghi freschi sono i più facili da congelare. Per fare questo, dopo la pulizia, è necessario metterli nel congelatore su una superficie piana e, dopo un paio d'ore, metterli in un contenitore separato. È meglio prendere porcini, funghi di miele o funghi per un caso del genere. Il fungo deve essere forte per mantenere la sua forma dopo lo scongelamento.Regime di temperatura
È meglio conservare i funghi congelati per l'inverno a -18 gradi. In nessun caso dovresti rimettere i funghi dopo lo scongelamento.
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