La zuppa cremosa di funghi è un piatto classico che sta guadagnando sempre più simpatia ogni anno.
L'autunno è il momento per fragrante e tenero zuppe, che sono in grado di riscaldarsi al primo freddo. Fuori fa ancora caldo, ma la zuppa di crema con funghi prataioli sarà molto utile per cena. Il suo gusto piccante non lascerà nessuno indifferente.
È facile cucinare a casa!
Ingredienti:
- Patate 1 pz.,
- Champignon 200 g,
- Panna acida 200 g,
- Farina 70 g.
- Burro 150 g,
- Fiocco 1 pz.,
- Spezie, sale qb,
- Prezzemolo qb.
Delicata zuppa di crema con ricetta di funghi prataioli
Metodo di cottura:
1. Pelare le patate, affettarle e lessarle in acqua salata. Assicurati che non ci sia troppo liquido nella padella.
2. Tagliate bene alcuni funghi per servire, tritate il resto.
3. Friggere i funghi in una padella con olio di semi di girasole per servire.4. Friggere separatamente i funghi rimanenti, aggiungere la farina nella padella, mescolare i funghi con una fetta di burro e farina.
5. Aggiungere le cipolle tritate ai funghi nella padella.
6. Invia la miscela di funghi nella pentola con le patate, aggiungi le spezie, le erbe.
7. Macinare la zuppa con un frullatore, guarnire con funghi fritti. Buon appetito!
Consigli
Puoi usare non solo funghi prataioli, ma anche altri funghi di bosco, anche congelati.
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