Scopriamo quali nuove abitudini dal 2020 diventeranno una caratteristica della nostra alimentazione nel 2021.
1. Nutrizione funzionale
La tendenza è quella di mangiare in modo tale da provvedere sia al fisico che mentale benessere. È importante prestare attenzione a come il prodotto nel suo insieme influisce sulla tua condizione. Molte persone hanno iniziato a cercare cibi che dovrebbero rafforzare il loro sistema immunitario. Circa il 50% delle persone prevede di assumere integratori alimentari e vitamine.I prodotti con immunomodulatori naturali saranno popolari: echinacea, sambuco, curcuma, zenzero. Anche le diete ricche di antiossidanti, vitamine, minerali, fibre e grassi sani sono al loro apice, che hanno un impatto sul benessere mentale. Aumenterà l'interesse per gli alimenti che riducono lo stress e migliorano il sonno.
2. Cibo locale
Il 2020 ha segnato una tendenza a sostenere i produttori locali e le piccole imprese e continuerà nel nuovo anno. Ma se prima ciò era dovuto alla chiusura delle frontiere, ora si capisce che le piccole aziende prestano maggiore attenzione alla qualità dei loro prodotti.3. Nutrizione sostenibile
La preoccupazione per l'ambiente ha raggiunto anche l'alimentazione. Le diete che hanno il minor impatto sul clima sono di tendenza. Ad esempio, è meglio scegliere il pollo che il manzo o mangiare più alimenti a base vegetale.
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