Mi sono quasi perso un'altra gemma di un famoso nutrizionista sulla pulizia dell'intestino. Questa volta, il nutrizionista critica coloro che purificano l'intestino e cercano di sbarazzarsi del muco.
Su questo punto, sostengo pienamente il popolare nutrizionista. Liberarsi del muco è stupido. Perché il muco è molto importante per il nostro intestino. Ci protegge dai germi e da altre cose sgradevoli.
Poi iniziò l'incomprensibile. Il nutrizionista scrive che non c'è bisogno di rallegrarsi per liberarsi del muco. Perché questa è la cosa più preziosa che i tuoi batteri producono masticando fibre e oligosaccaridi. E scrive anche che è il muco che protegge le pareti del nostro intestino da questi batteri stessi che entrano nel sangue.
Cioè, il nutrizionista pensa che il muco sia prodotto dai batteri stessi. Perché i batteri ne hanno bisogno?
Il muco nell'intestino è complesso. Ha due diversi strati. La struttura della melma ricorda una rete. Si chiama "rete". Ne abbiamo già discusso qui. Qui. La rete cattura i batteri e li tiene lontani dalla parete intestinale.
Il muco nell'intestino è prodotto dall'intestino stesso. Per proteggere dai batteri.
I batteri non producono muco. Perché dovrebbero? Per impedire a noi stessi di entrare nel nostro flusso sanguigno attraverso la parete intestinale? Quindi non è redditizio per loro. Il muco interferisce con i batteri.
Le fibre e altri oligosaccaridi sono associati al muco solo perché se i batteri non hanno abbastanza fibre per nutrirli, mangeranno il muco. E questa melma sarà meno. Cioè, i batteri non producono muco. Mangiano il muco. È vero il contrario.
Hai già visto storie simili? Bene, cioè, il nutrizionista aveva un'idea nella sua testa. In qualche modo ci è arrivata.
