A volte vuoi davvero coccolarti con il gusto dell'infanzia. E dai anche questo sapore al bambino.
Oggi vi diremo come fare un delizioso formaggio che restituirà a tutti una spensieratezza infanzia .
Ingredienti:
360 g - ricotta secca 0% di grassi
100 g di zucchero a velo
120 g - burro fuso
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino l.
Per la glassa:
60 g - cioccolato fondente
30 g di burro
Metodo di cottura:
- Macina lo zucchero in polvere.
- Strofinare la cagliata al setaccio o sbattere con un mixer fino a che liscio.
- Sbatti il burro fuso con un mixer.
- Quindi mescolare il burro con la ricotta, aggiungere lo zucchero a velo.
- Aggiungi la vanillina.
- Prepara degli involucri quadrati di caramelle 16x16 cm dalla pellicola alimentare.
- Forma la cagliata. Due pacchi di ricotta dovrebbero produrre circa 8 cagliate di formaggio.
- Metti la cagliata sulla pellicola e avvolgila come caramelle. Quindi mettetele nel congelatore per farle indurire leggermente.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con dentro il burro.
- Togliere gli snack alla cagliata dal congelatore e immergerli nella glassa al cioccolato. Rimettetele in frigorifero per qualche ora, o meglio per tutta la notte.
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