Il dottore di "OKHMATDET" ha detto cosa fare per non farsi avvelenare dai funghi. I metodi casalinghi per controllare i funghi sono efficaci? Come aiutare una persona che ha avvelenato con i funghi
Associamo la caccia tranquilla all'autunno. Ma in primavera ci sono anche i funghi. Ad esempio, solo in aprile e maggio è possibile raccogliere deliziose spugnole, chiamate "seconde dopo il tartufo". A complicare le cose è il fatto che le linee compaiono insieme alle spugnole. Sono funghi commestibili condizionatamente e possono essere pericolosi a causa di una manipolazione impropria. A quanto pare, sono stati loro a causare la tragedia nella regione di Chernihiv. Lì, una madre ha nutrito i suoi quattro figli piccoli con zuppa di funghi. Il più piccolo di loro ha 8 mesi, la più grande ha 7 anni. Ora due bambini sono in condizioni molto gravi. Il bambino è collegato a un ventilatore. Una ragazza ha un coma epatico. Gli altri due bambini si sentono più o meno normali. Come affermato dal procuratore regionale di Chernihiv, è stato avviato un procedimento penale contro la futura madre per il mancato adempimento doloso dei doveri di cura dei bambini.
Abbiamo chiesto a un esperto: Alexandra Urina, capo del dipartimento di rianimazione del Centro di tossicologia infantile "OKHMATDET" - commentare questa situazione. Come evitare la tragedia? Come non farsi avvelenare dai funghi? È possibile in qualche modo controllare a casa se un fungo velenoso è caduto nel cesto? E se una persona fosse ancora avvelenata dai funghi?
Funghi commestibili e condizionatamente commestibili
Il fungo "elite" comprende funghi commestibili: porcini, porcini, polacchi. Ma tutti i tipi di maiali, verdoni, spugnole e linee sono "marmaglia" di funghi commestibili condizionatamente. Ed è a causa di tali funghi che le persone finiscono più spesso nei letti d'ospedale dopo un banchetto di funghi.
“Nell'Ucraina occidentale, dove vengono portati solo porcini e funghi polacchi, non ci sono praticamente casi di avvelenamento. funghi, a differenza del resto dell'Ucraina, dove a loro piace raccogliere funghi assortiti, - dice Alexander Urina. Tuttavia, il pericolo attende coloro che cacciano solo funghi commestibili. Molti di loro hanno controparti velenose. "Ad esempio, la giovane russula può essere facilmente confusa con un pallido fungo velenoso", fa un esempio Aleksandr Urin. "Nel 95% di coloro che si avvelenano con esso, hanno cacciato solo russula." Pertanto, la regola principale del raccoglitore di funghi non è sicura del fungo, non prenderlo.
Ma ricorda che anche i funghi commestibili possono essere pericolosi. Se, ad esempio, sono stati raccolti nel posto sbagliato. "Avevamo ragazzi che raccoglievano funghi in una piantagione forestale vicino al campo e venivano da noi con avvelenamento da metalli pesanti", dice il tossicologo. - Dopotutto, i campi con qualsiasi "chimica" non vengono lavorati ei funghi, come una spugna, assorbono tutto. Se, ad esempio, un fungo porcino cresce vicino al cadavere di un animale, assorbirà le tossine che secerne e si trasformerà in un'arma biologica ". Quindi tutti i funghi possono essere chiamati condizionatamente commestibili ", e una caccia tranquilla può essere paragonata alla roulette russa: non si sa mai quale fungo" sparerà "- sarà riempito agli occhi di veleni. Pertanto, è meglio non dare funghi ai bambini. Se un organismo adulto può ancora far fronte al veleno dei funghi, allora è molto più difficile per un bambino farlo. Inoltre, è necessario ricordare che i funghi sono un prodotto abbastanza pesante. E i bambini non hanno ancora abbastanza enzimi per digerirli. Il corpo è pronto a digerire i funghi da circa 14 anni.
I raccoglitori di funghi esperti spesso commettono errori nei funghi.
I raccoglitori di funghi esperti possono sorridere, dicono, solo i cacciatori "verdi" non possono distinguere un fungo commestibile da uno non commestibile. Al che il nostro esperto ribatte: "Non c'era una sola persona che fosse nel nostro reparto, avvelenata dai funghi, e che non dicesse di essere un esperto raccoglitore di funghi". Questa fede nella propria esperienza è il flagello degli amanti della caccia silenziosa. Molti di loro non dubitano così tanto della loro professionalità da chiudere un occhio sui franchi segni del destino.
“Una volta che l'intera famiglia è arrivata al dipartimento. La padrona di casa sbucciava i funghi, li bolliva e con questo brodo preparava il cibo per il vitello. Morì quella sera e nessuno sospettava che fosse dovuto al veleno dei funghi. La mattina dopo, tutta la famiglia ha mangiato funghi a colazione ed è finita in un letto d'ospedale ".
Come controllare i funghi a casa
La situazione è aggravata dalla mitologia popolare. "Ho sentito da pazienti più di una volta:" Se potessi mangiare il fegato di una lepre nera, non ti raggiungerei ", dice Alexander Urin. - La gente crede che poiché queste lepri possono mangiare funghi velenosi, il fegato della lepre in qualche modo magico le aiuterà a "digerire" i funghi velenosi. O un altro mito: tagliare il fungo obliquamente e leccare la gamba. Ad esempio, nei funghi velenosi, sarà aspro o amaro. Non solo è impossibile definire qualcosa, può essere avvelenato. Ad esempio, se lecchi un fungo velenoso pallido, sarà sufficiente per ottenere gravi complicazioni dall'avvelenamento ".
Pronto soccorso: cosa fare se avvelenato dai funghi
Se hai mangiato funghi e dopo quel vomito, entro 24 ore sono comparse feci molli, chiama un'ambulanza! Non perdere tempo prima che arrivi il dottore. Svuota lo stomaco e l'intestino dal cibo contenente veleno. Per fare questo, bevi quanta più acqua bollita con la soda possibile (1 cucchiaino. l. soda per 0,5 litri di acqua). Questa procedura deve essere ripetuta più volte. Non buttare via i resti di funghi non consumati e la loro pulizia. Dali ai medici per la ricerca di laboratorio: sarà più facile prescrivere il trattamento corretto, perché ciascuno dei funghi ha il suo antidoto.
