Non vero. Sembra che qualcuno stia fraintendendo le nuove tendenze in materia di aumento dell'acido urico.
L'acido urico è prodotto nel nostro fegato. Non lo mangiamo. Proviene dalle purine. Ma già purine che possiamo mangiare.
A volte l'acido urico non ha ancora avuto il tempo di fare del male, ma semplicemente sale nel sangue.
A volte i cristalli di acido urico rovinano qualcosa all'interno del nostro corpo. Questo si chiama gotta.
A volte l'acido urico produce calcoli renali.
Succede anche che l'acido urico stesso avveleni i reni.
Dieta
In ogni momento, quando le persone devono affrontare un aumento del livello di acido urico, si è cercato di ridurre questo stesso livello con l'aiuto della dieta.
Ora molto è cambiato. Se una persona ha la gotta o un danno renale, nessuno si preoccupa davvero di una dieta speciale. Tutto a causa dei molti nuovi farmaci che abbasseranno i livelli di acido urico anche senza dieta.
Ma nei casi in cui l'acido urico è aumentato, ma non ha danneggiato nulla, sarebbe solo interessante cambiare qualcosa nella dieta. Perché fino a quando non viene fatta una diagnosi di gotta o danno renale, di solito non si parla di farmaci.
E così è nata l'idea che la carne è permessa, ma il porridge non è permesso. Questo non è vero.
Carne
Le persone con livelli elevati di acido urico nel sangue ma senza gotta dovrebbero mangiare meno carne e meno pesce ma più latticini a basso contenuto di grassi. Cioè, proteine dal latte migliori rispetto alle proteine animali. Nota che anche i pesci sono scoraggiati in questo thread.
Carboidrati
Inizialmente si trattava di carboidrati semplici e soprattutto di fruttosio.
Nessuno sano di mente proibirebbe i cereali integrali come i cereali. Proprio come il pane. Questi sono carboidrati complessi sani. Dovrebbero essere nella dieta.
Limita i dolci. Il peggio è il fruttosio.
Sembra che il danno dei dolci sia più evidente negli americani. Non usano il nostro saccarosio, ma lo sciroppo invertito, che ricavano dal mais.
Questa stronzata è composta da una miscela di glucosio e fruttosio. Cioè, in effetti, questo è il nostro zucchero, ma già dimezzato in glucosio e fruttosio. Questa è una miscela infernale che ha un cattivo effetto sul metabolismo.
Lo zucchero invertito è così dannoso che gli americani hanno persino pensato di sostituirlo con il nostro saccarosio nativo. Lo capisci? Non volevano nemmeno rinunciare allo sciroppo, ma almeno sostituirlo con lo zucchero.
Molto spesso, questo sciroppo entra nel corpo con la soda dolce. Dicono che lo sciroppo invertito di solito non viene aggiunto alla soda dolce.
Allora, di cosa sto parlando... Oh sì, dell'acido urico. Le persone in sovrappeso sono maggiormente tollerate da un aumento del livello di acido urico nel sangue. Pertanto, per la prevenzione della gotta, si consiglia di ridurre le calorie dovute a zuccheri e grassi, provare ad aggiungere più frutta e verdura e sostituire parzialmente carne e pesce con latticini a basso contenuto di grassi prodotti. Non rifiutano cereali e pane, perché sono prodotti integrali necessari per la vita.
