A volte alle persone viene rimossa la ghiandola tiroidea per qualche motivo. Di solito, la maggior parte dello iodio che mangiamo entra nella ghiandola tiroidea. Alcune persone pensano che se non c'è la ghiandola tiroidea, lo iodio non è necessario e inviano alghe con pesce alla fornace.
In effetti, lì è tutto più complicato. Abbiamo bisogno di iodio non solo per la tiroide.
Lo iodio galleggia in vari organi e tessuti, ma molto spesso la carenza di iodio è associata a problemi alle ghiandole mammarie. Cioè, era chiaro prima che lo iodio dovesse entrare nel latte materno e poi nel bambino. Ma si è scoperto che il tessuto ghiandolare stesso inizia a dolere senza iodio.
Questo è stato stabilito in esperimenti sui ratti, ma si è trasferito molto rapidamente sugli umani e ha iniziato a cercare schemi.
Abbiamo scoperto che, ad esempio, in Giappone, le donne in media con questi stessi frutti di mare ricevono iodio da qualche parte 15 volte in più rispetto al limite massimo consentito. Avrebbero dovuto essere avvelenati, ma per qualche motivo resistono e la probabilità di cancro al seno è inferiore. Ma se le donne giapponesi si trasferissero in altri paesi per la residenza permanente, allora tutti i benefici della loro dieta nazionale scomparivano e il rischio di cancro aumentava.
Si dice che lo iodio in questo caso agisca come antiossidante e neutralizza la combustione dei radicali liberi.
E lo iodio è stato anche trovato specificamente negli occhi, nella mucosa gastrica, nelle ghiandole salivari e in altri luoghi causali. Quindi non hanno ancora capito cosa ci fa esattamente lì.
All'inizio degli anni settanta del secolo scorso, gli scienziati hanno notato che se i leucociti umani vengono annaffiati con una soluzione debole di iodio, iniziano a produrre l'ormone tiroideo tiroxina. O l'hanno fatto da zero, o avevano solo scorte di prodotti semilavorati. In qualche modo non mi sono imbattuto in una continuazione di questo argomento, ma si fa ancora riferimento a quel vecchio studio. Forse c'è un senso lì.
In breve
Tutti hanno bisogno di mangiare pesce almeno un paio di volte a settimana. Bene, in modo amichevole, dovrebbe essere disponibile solo sale iodato. Quindi lo iodio non può essere schivato nemmeno con tutto il desiderio.
