Le persone insistono ostinatamente sul fatto che il calcio e la vitamina D non vengano assorbiti dal latte scremato.
Cominciamo con il calcio. È associato alle proteine del latte nel latte. Questo è un ottimo modo per la consegna del calcio. Con le proteine, viene assorbito rapidamente ed è difficile ottenere un eccesso.
È chiaro che se il grasso viene drenato dal latte, rimangono proteine e calcio, quindi ci sarà circa la stessa quantità di calcio.
Il grasso stesso non influisce sull'assorbimento del calcio. Quindi non puoi preoccuparti di questo. Bevi latte scremato. Con esso, otterrai tanto calcio quanto con il calcio normale. Mangia meno grassi saturi dannosi per il cuore.
Che cosa? Non è gustoso? Beh, direbbero subito. Perché comporre immediatamente che il calcio non viene assorbito... Questa è una storia a parte sul tema dell'appetito, della forza di volontà e di altre coccole.
Vitamina D
Alla gente piace anche dire che ci sarà poca vitamina D. nel latte scremato. Ed è per questo che il calcio non viene assorbito.
E da dove ti è venuta l'idea che la vitamina D ci sia? Non c'è molta vitamina D nel latte vaccino dell'imbottigliamento domestico. L'hai confuso con il latte americano. Gli americani aggiungono vitamina D al loro latte americano magro. Di solito non lo facciamo. Hai letto di nuovo su Internet?
Infatti, il latte scremato avrà meno grassi e meno vitamine liposolubili. Se tutti noi, da bambini, mangiassimo solo latte, allora questo potrebbe essere un problema.
Ma questo non può essere un problema, perché di solito io e te mangiamo cibi diversi durante il giorno. Per questo caso, sono state condotte ricerche e si è scoperto che l'uso di cibi a basso contenuto di grassi non ha praticamente alcun effetto sull'assorbimento delle vitamine liposolubili. La natura prende il suo pedaggio. Le vitamine vengono assorbite.
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