Più vivi dal mare, più ti manca lo iodio nel tuo corpo. Questo è dove porterà
Ad un tratto: le malattie da carenza di iodio sono le più comuni al mondo tra le non infettive, questi sono i dati dell'OMS.
Secondo i dati del 2007 (poi non trovati), circa 2 miliardi di persone nel mondo soffrono di carenza di iodio. Tra loro, inoltre, ci sono più di 700 milioni di bambini e molte donne che partoriscono o stanno pianificando di partorire.
Se qualcuno non ha capito di cosa mi lamento: la mancanza patologica di iodio nel corpo porta ad un calo del livello intellettuale (ritardo mentale, cretinismo). Naturalmente, questa non è l'unica conseguenza. Un'altra interruzione della ghiandola tiroidea, del metabolismo, ecc.
Più lontano dal mare, maggiore è la possibilità di vivere in una zona carente di iodio. Sebbene il 70% della popolazione dell'Inghilterra sia carente di iodio, sebbene siano tradizionalmente una potenza marittima.
Perché il sale è stato iodato in URSS e perché hanno smesso di farlo in Russia
Negli anni 30-80 del secolo scorso, l'Unione Sovietica si è concentrata su iodizzazione del sale. E ha ottenuto un notevole successo: la crescita della carenza di iodio nell'URSS è stata praticamente interrotta.
Con il crollo dell'impero sovietico, questo elemento è praticamente scomparso dal sale. Per motivi economici: la iodizzazione costa. Ad esempio, nel 2013 non c'era un solo impianto di sale iodato in Russia. Tutto veniva importato dall'estero e rappresentava non più del 10% delle vendite totali.
Ora la situazione sta migliorando, ha cominciato a comparire il sale iodato. Ma non esiste una legge che preveda la presenza costante di sale iodato in tutti i negozi. È pronto da molto tempo, ma non è ancora stato adottato.
Quali fattori contribuiscono allo sviluppo della carenza di iodio?
1. Regione di residenza carente di iodio (questa è praticamente l'intera Russia) e una quantità insufficiente di iodio negli alimenti;
2. Gravidanza;
3. Carenza di selenio. Molto spesso, queste condizioni di carenza vanno di pari passo. Perché il selenio? Perché con la sua mancanza, lo iodio è scarsamente assorbito.
4. Genere - donne più suscettibile a stati di carenza di iodio;
5. Cattive abitudini - fumo e alcol;
6. Assunzione eccessiva di sostanze gozzogene (che alterano il metabolismo degli ormoni tiroidei), ad esempio, acido fitico presente nella soia o nelle verdure crocifere. I semi di soia e le crocifere sono molto utili, proteggono dal cancro, ma non c'è ancora bisogno di mangiarli tutti i giorni o di compensare la mancanza di iodio.
7. Assunzione di contraccettivi orali (riducono la quantità di iodio nel corpo).
8. Età - in tenera età, fenomeni come condizioni di carenza di iodio si verificano più spesso.
Cosa fare?
Acquista sale iodato e aggiungi un po' di sale al cibo prima dei pasti. Cioè, non salare il cibo di cottura, ma aggiungere leggermente sale a quello finito.
C'è solo una controindicazione: l'iperfunzione della ghiandola tiroidea.
La tua dottoressa Pavlova
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