Il nostro corrispondente ha visitato il festival Oposhnya SlivaFest e ha riportato una ricetta per uno dei biglietti da visita gastronomici della regione: i verguns. Questa è una deliziosa pasticceria che deve essere preparata. Prendi la ricetta!
La regione di Poltava è famosa per i suoi deliziosi verguns. Questa è una pasticceria festiva fritta in olio vegetale. Questo piatto è molto apprezzato sia dai bambini che dagli adulti. I vergun possono essere fatti piccoli, grandi. Cucinati secondo questa ricetta, risultano rigogliosi, teneri e molto gustosi. Come preparare questa prelibatezza a casa - continua a leggere.
Ingredienti:
• Farina - 2 bicchieri
• Kefir - 1 bicchiere
• Vodka - 1 cucchiaino.
• Uova - 1 pezzo
• Zucchero - 0,5 tazze
• Lievito in polvere - 1 bustina
• Olio vegetale - per friggere
• Zucchero a velo - per spolverare
Preparazione:
1. Impastare l'impasto con tutti gli ingredienti, non deve essere duro.
2. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per circa mezz'ora.
3. Stendere la pasta in un rettangolo, tagliare a strisce.
4. Al centro di ogni striscia, praticate un'incisione attraverso la quale volete girare l'impasto.
5. Friggere in olio vegetale fino a doratura su tutti i lati.
6. Mentre i verguns sono caldi, puoi cospargerli di zucchero a velo.
Buon appetito!
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