C'è una tale storia in rete che il succo di limone è in realtà alcalino e aiuta con il bruciore di stomaco.
Questa, fratelli, è stupidità. Il succo di limone contiene molto acido citrico che, essendo acido, agisce su bocca, esofago e stomaco proprio come... acido. Cioè, avrai una dentatura, tutto il calcio uscirà dai tuoi denti, l'esofago sarà bruciato. Se l'esofago ha già sofferto di reflusso, allora ci sarà bruciore di stomaco. Se lo stomaco è stato infiammato, allora farà male. Ti ricordi? Andiamo oltre.
Dopo che l'acido citrico viene digerito nel nostro corpo, si trasforma in sali di acido citrico, che hanno proprietà alcaline. Se tali sali vengono escreti nelle urine, aiutano a dissolvere i cristalli nei reni che potrebbero diventare calcoli.
Cistite
I sali di acido citrico aiutano anche con la cistite. Non uccidono i germi che causano la cistite, semplicemente alcalinzzano l'urina.
Con la cistite, il disagio è in gran parte dovuto all'acido. Se l'acido viene rimosso dall'urina con la cistite, si sentirà immediatamente meglio. I sali dell'acido citrico fanno fronte a questo.
In quei paesi in cui non è consuetudine trattare la cistite nei primi due giorni con antibiotici, le polveri di citrato di sodio si sono rivelate molto di moda. Si sciolgono in acqua e si bevono. Dopo 40 minuti, i sintomi della cistite sono scomparsi. Puoi mescolarti con citrato di sodio dal bicarbonato di sodio e acido citrico e provarlo.
Il citrato di sodio aiuta il bruciore di stomaco?
Un piccolo aiuto. È stato persino usato come antiacido nei primi anni '80 del secolo scorso. Ora non ho visto questo.
Allora perché il succo di limone non aiuta con il bruciore di stomaco?
Perché sei così piccolo, davvero? Hai dimenticato il corso di chimica della scuola? Le proprietà acide del succo di limone sono determinate dagli ioni idrogeno, che l'acido citrico rilascia nella soluzione. Il citrato acquisisce proprietà alcaline solo sotto forma di sale. L'acido citrico stesso non rilascia ioni sodio o potassio innocui nell'acqua, come fa il citrato, ma l'acido più puro sotto forma di ioni idrogeno.
Ricordi farmaci come l'omeprazolo, che sono chiamati bloccanti della pompa protonica, che sono straordinari nel ridurre l'acidità di stomaco? Bloccano il rilascio di protoni. Questo è il nome dato agli ioni idrogeno carichi positivamente. Questo è acido puro. Quindi l'acido citrico fornisce questi stessi ioni idrogeno nella soluzione. È acida. Provoca bruciore di stomaco, mal di stomaco e dissolve lo smalto dei denti. A disposizione?
