Vigilia dell'Epifania il 18 gennaio ha chiamato il popolo di kutey Hungry o seconda Svyatvecherom. Che viene preparato entro il 18 gennaio e ucraini costumi e tradizioni.
Vigilia dell'Epifania, vigilia dell'Epifania, Babi sera, kutya Affamato, santa notte - questo è un elenco incompleto dei nomi La sera prima della grande festa cristiana dell'Epifania, che I cristiani ortodossi celebrano 19 di gennaio. Vigilia dell'Epifania ha il suo tradizioni e cerimonie. Questa festa è molto speciale, è stato a lungo attribuito particolare importanza di questa sera da parte di persone dotate di proprietà magiche, dicono i cieli aprire questa magica notte, tutti i desideri umani siano ascoltate e attuate, e anche gli animali assumono linguaggio umano e comunicare nella notte con il Signore.
Che secondo la tradizione ucraina preso a prepararsi per la Seconda Svyatvecher?
Tutto il giorno 18 Gennaio aderire a un regime rigoroso digiuno - non mangiare nulla fino a sera. Tutta la famiglia si siede a una cena di famiglia solo con la comparsa della prima stella. Servito per la cena
semplici pasti senza carne.
Tradizionalmente, il secondo Svyatvecher serviti gli stessi piatti come alla vigilia di Natale, il 6 gennaio, solo in una quantità più modesta. Se alla vigilia di Natale sul tavolo dovrebbe essere di 12 corsi obbligatori, in dell'Epifania, ci dovrebbe essere meno, ma il numero di pasti deve essere dispari.
Inizia la cena con l'acqua santa. Poi kutyu mangiare, bere uzvar.
Al secondo Svyatvecher preparare "Kutyu Hungry" - grano con le noci, miele, senza l'aggiunta di burro o panna. Come cucinare kutyu affamati si può imparare QUI.
Sul tavolo 18 gennaio servire i pasti senza carne: gnocchi con cavolo, zuppa di verdure, pesce alla griglia, frittelle di grano saraceno, verdure e kutyu uzvar.
In molte regioni dell'Ucraina al forno speciale hle cerimonialeB (o tre pagnotte di pane). Con questo pane (pani), proprietario della casa, e il figlio più giovane è andato in giro per casa e tutti gli edifici e cosparso di acqua santa. Secondo le credenze popolari, così ha inseguito dai problemi agricoli e disgrazie.
Tratta 19 gennaio
19 gennaio piatti senza carne per aggiungere altro, il cibo più nutriente, cercando di coprire la tavola ricca, involtini di cavolo cotto, salsicce, carne alla griglia, pesce, torte sfornate e torte, biscotti e torte. Ogni casalinga ha provato a tavola piena di prelibatezze che tutto l'anno è stato un ricco e generoso.
Il 20 gennaio è iniziata la carnivoro d'inverno, che dura fino a Carnevale.
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