Ricetta per succoso petto di pollo con verdure e panna

Per evitare lo svantaggio principale petto di pollo - secchezza - usa una ricetta semplice che cambierà la tua idea del gusto di questa carne di pollame dietetica.

Per cucinare avrai bisogno di:

• petto di pollo - 4 pezzi
• pomodori - 4 pz.
• peperone dolce - 3 pz.
• aglio - 3 chiodi di garofano
• cipolla - 2 pz.
• formaggio a pasta dura - 100 g
• dado da brodo vegetale - 1 pz.
• olio d'oliva - 2 cucchiai.
• una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaio.
• burro - 1 cucchiaio.
• acqua - 150 ml
• crema - 150 ml
• noce moscata - 1 pizzico
• sale, pepe - a piacere

Come cucinare? Salare e pepare i petti di pollo, friggerli in padella con 2 cucchiai di olio e burro fino a doratura. Quindi la carne deve essere trasferita in una teglia.

Tagliare il peperone a rondelle, la cipolla a semianelli. Friggere leggermente tutto questo in una padella e aggiungere alla carne nella forma.

Grattugiare l'aglio su una grattugia fine, tritare finemente i pomodori senza pelle. Soffriggere l'aglio in una padella per 30 secondi, quindi aggiungere l'acqua e aggiungere i pomodori a pezzetti, mescolare bene il tutto, senza spegnere il fuoco. Aggiungere il dado da brodo, le erbe italiane, il sale, il pepe e la noce moscata.

Versate la crema sui pomodori, mescolate e continuate la cottura a fuoco basso per 5 minuti.

Versare i petti di pollo con la salsa risultante, quindi coprire la forma con un foglio sopra, mettere in forno preriscaldato. Cuocere per 30 minuti a 200 gradi, quindi spolverare con formaggio grattugiato e mettere in forno per altri 15 minuti.

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