Olio - un prodotto, senza la quale è difficile immaginare la cottura. Ma l'uso di esso è molto dubbio, in modo sempre più casalinghe in cerca di un'alternativa. Come cucinare il cibo senza l'utilizzo di burro o olio vegetale?
Sempre più persone stanno pensando circa la loro salute e la nutrizione tendono a consumare un minimo di cibo grasso e spazzatura. Prima di vita l'hacking 6 per la padrona di casa per contribuire a sostituire l'olio in cucina e rendere i vostri pasti più sani.
Utilizzare i piatti "propri".Il modo più semplice e più conveniente per cucinare senza olio - è quello di acquistare un piatto in cui questo può essere fatto senza perdere il gusto. Da tali utensili includono pentole antiaderenti, utensili di acciaio inossidabile con fondo spesso, stoviglie, vasi di ghisa o rivestito in titanio. Per fortuna, ora sul mercato è una tale varietà di diversi utensili da cucina, basta selezionare quello che più vi si addice in particolare.
Aggiungere un po 'di aceto. Al posto del burro, provare ad aggiungere l'aceto per insalate, non un tavolo regolare, e più utile - o di mela balsamico, mescolandolo con diverse erbe, frutta a guscio. Questa salsa volontà di non peggio e anche meglio del solito olio di girasole per molti aspetti, perché lui così come il petrolio, "lega" i prodotti in insalata ha un sapore più luminoso e più succosa.
Utilizzare salse.Maionese, panna acida, ci sono molte alternative, e olio di girasole, se si desidera passare a un rifornimento di carburante e le salse più utile, non essere pigro. Aggiungere al posto del petrolio, per esempio, le lenticchie o fagioli polverizzati,, latte di soia noci tritate e miso. Dopo aver provato il ripieno insolito, non si vuole tornare al petrolio e altre salse grasse.
In cottura, aggiungere purea di frutta. A volte la quantità di olio in cottura ricette mette in stato di shock, ma c'è un modo. Per avere aria torte soffici, sostituire parte dell'olio con la mela o banana purea, tranne che per la sorprendente sapore di purè di dare il dessert, anche il sapore fruttato leggero. Per ottenere una crosta rosolato non c'è bisogno di ungere la torta superiore grassi panna acida o burro, esso può essere realizzato semplicemente lasciare raffreddare la torta in forno si è spento.
Utilizzare il forno.Forno - un ottimo modo per cucinare piatti gustosi e sani. Basta mettere fuori le verdure o fare un verdure alla griglia, arrosti, torte di formaggio arrosto nel forno, si può cucinare tutto quello che vuoi, ma il cibo è molto più sano e più sano, come la preparazione non usa l'olio. Il piatto non viene bruciato nel forno Esistono vari accessori: stampo in silicone, pergamena, manicotti per cuocere. Iniziare a utilizzare il forno più spesso, anche il processo di cottura avrà un po 'più di tempo, ma il cibo avrà un sapore migliore e più utile per la vostra salute.
Cook brodo.Se avete bisogno di cucinare qualcosa sul fuoco e senza olio non può fare, sostituirlo con un paio di cucchiai di manzo o brodo vegetale. Per solo piatto di frittura, e messo fuori tutto quello che dovete aggiungere qualche cucchiaio di brodo, il risultato è quasi lo stesso di quello dell'olio di frittura.
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