Il ragazzo è già conosce la frutta e verdura, assaggiato la carne e prodotti lattiero-caseari, e ora è la volta del pesce. Vi offriamo tre piatti di pesce per la prima alimentazione, da cui bambini adoreranno.
Pesce - un prodotto molto importante per il menu per bambini, in quanto è una fonte di proteine, acidi grassi, vitamine: A, D, B2, B12, PP e iodio. La prima conoscenza con il pesce dovrebbe iniziare vicino ad un anno e utilizzare pesce magro, come il lucioperca, nasello, merluzzo, trota. Introdurre il pesce dovrebbe essere graduale e monitorare attentamente la reazione del bambino, e portando a porzioni piene, che offrono piatti di pesce per bambini non sono più di 2 volte alla settimana.
soufflé di pesce
ingredienti:
Filetto di pesce (trote, glaucomi, nasello) - 100 g
Latte - 25 ml
Uovo - 1 pc.
Di farina - 1/2 cucchiaino
burro
preparazione: bollire il pesce, togliere le pelli e ossa e uccidere in un frullatore nel ripieno. Far bollire il latte, aggiungere la farina e cuocere la salsa di latte. Per la salsa di pesce, aggiungere il latte, tuorlo d'uovo, un po 'di burro, proteine, frusta fino a picchi e delicatamente inserire nella carne tritata. Versare in souffle preparare uno stampo in silicone e vapore per 20 minuti.
cotolette a vapore di pesce
ingredienti:
Filetti di pesce - 80 g
Latte - 25 ml.
Pane bianco - 1/2 pezzi
uovo di quaglia
preparazione: filetti Lavare, tritare, aggiungere il pane inzuppato nel latte, carne macinata di nuovo. Per tritare, aggiungere l'uovo, un po 'di sale e polpette di forma. Cuocere tortini pesce al vapore per circa 30 minuti.
zuppa di pesce con polpette
ingredienti:
Filetti di pesce (merluzzo, pesce persico, nasello) - 120 g
Patate - 1 pc.
Pane bianco - 1/2 pezzi
Latte - 20 ml
Burro - 10 g
Egg - 1/2 pezzi.
Carote - 1 pc.
Onion - 1/2 testa
preparazione: L'acqua ha messo le patate a fette, cipolla tritata finemente e carota grattugiata, brodo vegetale cucinare. Pesce, lavare, rimuovere tutti i semi e tritare finemente, aggiungere il pane inzuppato nel latte e uccidere tutti i frullatore. Per tritare, aggiungere l'uovo, il burro, un pizzico di sale e formare delle piccole polpette. Abbassare delicatamente le polpette in un brodo vegetale e cuocere fino galleggiano, se desiderato, aggiungere l'aneto zuppa o prezzemolo.
Anche essere sicuri di chiedere che pesce per comprare e non si può mai essere somministrato ai bambini
