In estate, si desidera qualcosa di semplice, gustoso e rinfrescante. zuppe fredde - ottimo cibo per una giornata calda. Prepariamoci spagnolo zuppa fredda Gazpacho.
gazpacho "inventato" i pastori di muli, per i quali la gamma di prodotti è stata il cibo quotidiano. Poi, naturalmente, la ricetta è stata leggermente modificata, ma l'essenza rimasta la stessa. Gazpacho è fatta di prodotti semplici, sia perché non richiede bollente, molto facile da preparare.
INGREDIENTI
Per la zuppa:
- Pomodori - 700 g
- Cetriolo - 1 pezzo.
- Pepper - 2 pezzi.
- Cipolle - 1 pc.
- Aglio - 3 dente.
- Muffin - 3 pezzi.
- Succo di pomodoro - 150 ml
- Sale e pepe - qb
- mezzo di limone
- L'olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai
- Hot Sauce - qb
- zucchero
- prezzemolo
Per i crostini:
- Muffin - 4 pezzi.
- Aglio - 2 dente.
- L'olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai
- Hot Sauce - qb
PREPARAZIONE Passo dopo passo
preparare hapravkuper brindare: nropustite attraverso una pressa di aglio, aggiungere l'olio d'oliva, qualche goccia di tabasco. Mescolare bene e lasciare riposare per 25-30 minuti.
1. Dolce pepe Lavare e cuocere in forno fino alla morbidezza, 15-20 minuti.
2. Lavare i pomodori, fare un trasversalmente taglio e riempire con acqua bollente per 2-3 minuti. Poi brevemente tuffo li in acqua fredda e rimuovere la pelle.
3. Tagliare i pomodori pelati e ripiegare nella ciotola frullatore, aggiungere l'aglio tritato, cetrioli e cipolla.
4. Con pane tostato, crosta di assetto, tagliare in 4 pezzi e inviarlo alle verdure.
5. peperoni al forno, taglio netto, e anche mettere in una ciotola.
6 Aggiungere il sale, succo di limone, pepe nero, salsa di tabasco, olio d'oliva e un pizzico di zucchero. Tutti frusta frullatore, versare il succo di pomodoro e battere di nuovo bene fino al liscio. sumettere sul frigorifero 1 ora.
7. Tagliare il pane tostato in piccoli triangoli, versare la salsa e scarico in forno.
8. Mestolo la zuppa nelle ciotole, aggiungere 2-3 cubetti di ghiaccio, cospargere con il prezzemolo. Servire con crostini di pane. Buon appetito!
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