Così bello in inverno per aprire un barattolo di sottaceti, zucchine sott'aceto, bevanda composta di frutti di bosco. processo di inscatolamento non è complicato, ma ha alcune regole e segreti. Vi racconteremo sulle regole di conservazione per l'inverno, in modo che nessun muffe e batteri, ed i cetrioli e pomodori ottenere un gustoso, ferma, fragrante
Estate - il tempo caldo per le casalinghe, e non solo perché la temperatura esterna è elevata, ma perché l'estate - inscatolamento di casa tempo. Quali sono i segreti che dovete sapere che, invece di deliziosi sottaceti e marinate non ottiene pericolosi in scatola e bombazhki banche corrispondenti "?
Per la maggior parte decapaggio cetrioli sono adatti con superficie irregolare
La regola principale di conservazione - contenitori sterili e coperchi. barattoli di sterilizzazione possono essere messi in forno per 20 minuti.
Per marinate e conserviera Non usare sale iodato
Per le verdure sotto sale e sott'aceto sono fragrante e gustoso, mettere in vasetti foglie ribes, ciliegie, rametti di aneto, foglie e gambi di sedano e rametti di prezzemolo
Fioritura aneto ombrelloni non mettere nella conservazione, potrebbero causare disordini
Per i cetrioli erano duri e croccante, prima di conserve in ammollo in acqua fredda per alcune ore
Prezzemolo dà cetrioli morbida, in modo da non aggiungere alla salamoia con cetrioli
Per i pomodori per l'industria conserviera non scoppia, punse la pelle in più punti con uno stuzzicadenti
Se si desidera un croccante e cetrioli impresa, aggiungere alle banche foglie e radici di rafano, foglie di noce, rovere cetrioli give
Dopo vasetti di conservazione ermeticamente chiusi, lattine abbassare a testa e coprire con un telo o una coperta - fino a che freddo.
Per cetriolo non ammuffito, parte superiore con la conservazione PUT tritato rafano e senape secca. La senape contiene una sostanza antisettica - allile olio.
Ingiallito e cetrioli maturi non sono adatti per l'inscatolamento, si deteriorano rapidamente
Piccoli pomodori in decapaggio ottenuto più gustoso
Squash per gli usi di conservazione solo acerba, scegliere frutta e bianchi e gialli, sane, senza alcun danno, con piccoli semi. Piccolo pettini lattina in forma generale, e grande taglio in fette uguali.
Cavolo fermentato in grandi pezzi o teste intere di cavolo è delizioso, si ottiene morbida ed elastica, se le righe di cavolo versano i grani di mais
Per le verdure decapaggio con il coperchio stagno laccato, così come l'acido acetico, che fa parte della marinata, corrode stagnatura coperchi di latta non rivestiti con lacca.
Piccoli cetrioli salati separatamente dal grande
Se cavolo è fortemente superossido, sciacquare in acqua tiepida e premere delicatamente se superossido un po '- in acqua fredda
Salate funghi bolliti e crudo. Raw salato funghi, funghi bianchi, podgruzdi, volnushki, cumino nero e svinushki. Boccoli e volnushki
pre-imbevuto di acqua fredda per quattro giorni, cambiando l'acqua ogni giorno, ed è necessario immergere i funghi per 2-3 giorni.
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