Insalata fragrante e molto utile estiva di verdure verdi da Paul Servetnik (ricetta)

verdure di stagione, non può essere noioso, soprattutto se lo si applica correttamente. Paolo raccomanda Servetnik servire verdure crude con condimento di sale.

ingredienti

Per l'insalata:

• Asparagi - c 50 (2 pezzi)
• Avocado - 60 c (mezzo di avocado)
• Broccoli - 40 gr
• Spinaci - 20 g
• Sorrel - 20 gr
• Giovani o piselli surgelati - 40 g

Prezzemolo pesto:

• Prezzemolo - 30 g
• Nuts qb - 30 gr
• L'olio d'oliva (molto gustoso con olio di tartufo) - 80g
• Aglio - 50g
• Sale qb
• Parmigiano (se non, non preoccupatevi) - 20 gr
• Champignon - 40 gr

Metodo di preparazione

1. Questo è un super sana insalata, in cui tutti gli ingredienti che usiamo in forma grezza, per salvare tutte le proprietà utili. Asparagi, broccoli e avocado tagliato da un mandolino fette sottili. Insalata ottenere il gusto eccellente croccante e leggermente acidulo acetosa dare di tutti.

2. Tutti gli ingredienti di salsa tormentone frullatore.

3. In una ciotola profonda Mettere le verdure e condite con pesto di prezzemolo. E 'importante generosamente con ricariche sale può essere ancora un po' il marchio di superamento. Quando l'insalata di stagione, non farà che rafforzare il gusto ricco di tutti gli ingredienti. Provatelo, non ve ne pentirete!