Su scaffali dei supermercati si può vedere una vasta gamma di yogurt con etichette vivaci e di alto profilo nomi di marca. Ma non tutti sanno cosa si nasconde dietro la bella conchiglia.
Probabilmente tutti noi abbiamo sentito parlare di lacto-e bifidobatteri contenute nello yogurt. Sono loro che portano i benefici enormi al sistema digestivo del nostro corpo. Ma è lì i batteri benefici in serbo yogurt?
Gli scienziati dicono che le organizzazioni dei consumatori UE - yogurt industriali non beneficiano il corpo. Durante l'esperimento, hanno testato circa 180 ingredienti yogurt. Dieci dei maggior parte degli integratori popolari, gli scienziati hanno annunciato inutile. Sulla base della ricerca, molte aziende hanno vietato di rivendicare i dessert di latte prodotte come prevenzione e soprattutto come terapeutico.
produttori di yogurt garantiscono che il numero di batteri "live" del prodotto è di circa 10 milioni per grammo. Tuttavia, i risultati di un esame indipendente, dolci popolari marche di microrganismi benefici si sono rivelati un ordine di grandezza inferiore a quello indicato sulla confezione, o sono semplicemente assenti.
scienziati israeliani presso il Weizmann Institute hanno condotto test per capire come lo yogurt influenzare il corpo. Si è constatato che i batteri benefici dal dolce quasi non sopravvivono nell'intestino. Anche se un certo uso di tale prodotto a è, ma è molto meno di quanto comunemente si crede.
la pubblicazione Recentemente BMJ Aperto ha pubblicato i risultati di ricercatori delle Università di Leeds e Surrey. Per l'esperimento, hanno preso lo yogurt da 921 negozi in Gran Bretagna e hanno esaminato la loro struttura. Nel 90% dei dolci di zucchero molto più elevato rispetto alle norme accettate nell'Unione europea. In Ucraina, un esame indipendente ha dimostrato che una porzione delle vendite di yogurt contiene tre cucchiaini di zucchero, mentre il costruttore pacchetto specifica 10 g di zucchero per 100 g di prodotto finito, è il 40% in più di dette cifre. Secondo le norme tecniche di divergenza sono accettabili, ma non superiore al 15%.
Pertanto, nutrizionisti, medici non consigliamo di utilizzare questo prodotto per le persone che stanno guardando la loro dieta, e in particolare chi soffre di diabete.
Vi siete mai chiesti perché lo yogurt può essere mantenuto più di un mese senza refrigerazione? Piuttosto, essi possono essere chiamati scatola che utile per il prodotto di latte fermentato organismo. Si prega di notare che la durata di yogurt contenente i batteri benefici non dovrebbe essere più di 3 giorni.
Per proteggersi dal prodotto di bassa qualità, prestare attenzione alla composizione di yogurt sulla vita pacchetto e shelf. Ma chi ancora a cuore non solo la praticità e la facilità d'uso dei prodotti, ma anche la qualità probabilmente già fatto la loro scelta a favore di yogurt fatto in casa. Dopo tutto, solo per mezzo di questo fermento e il latte può fare una reale e veramente utile yogurt.
Anche essere sicuri di chiedere Come rapidamente e facilmente preparare yogurt fatto in casa, senza yogurt
