Sappiamo molto poco della cucina marocchina. Ed è necessario colmare questa lacuna, perché la gente di questo paese sa molto di cucina gustosa, sana e saporito cibo, soprattutto i piatti a base di carne. Offriamo oggi per cucinare costine di manzo con cuscus, che può essere una padella a pareti spesse cottura in, e in multivarka.
Molti credono groppa prodotti esotici cuscus, ma in realtà è il chicco di grano, riso, orzo o miglio. L'unica differenza è che essi sono trattati in modo speciale, così hanno salvato un sacco di vitamine e minerali. Amo questo prodotto, non solo per il gusto delicato, ma anche il valore nutritivo. Nonostante il nutrizionale e calorico, cereali perfettamente assorbiti dal corpo. Cuscus dovrebbe essere incluso in alimenti per l'infanzia, così come nella dieta di persone con stili di vita attivi.
INGREDIENTI
• Couscous - 1 tazza
• costole di manzo - 1,3 kg
pomodori • al vapore - 120 g
• Aglio - 4 spicchi
• Albicocche secche - 1/2 tazza
• olive snocciolate - 1/2 tazza
• Zenzero fresco - 1 cucchiaio. l.
• Cumino - 2 ore. l.
• cannella in polvere - 1/2 ore. l.
• Pepe nero - a piacere
• Sale - qb
• Coriandolo - alimentazione
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Pomodori tagliati a cubetti. Per la preparazione dei pasti è ugualmente adatto pomodori freschi, che abbiamo precedentemente effettuati tagli, li omettere in acqua bollente e rimuovere buccia, pomodori vapore o in scatola.
2. Noi maciniamo l'aglio, albicocche secche tagliate a metà.
3. Costole lavaggio, pulizia superficiale di film, essiccati panno e diffusione sul fondo di una pentola o ciotola Multivarki.
4. Mettere i migliori in scatola pomodori (con succo), aglio, albicocche, lo zenzero e spezie. Non dimenticate di aggiungere il sale.
5. La copertura e la piastra di coperchio per prepararsi per 1,5 ore o secondo le istruzioni Multivarki. Se vi sarà la cottura in multivarka tempo ci vorrà meno.
6. A parte, cuocere il cuscus, otvarivaya un paio di minuti in acqua bollente.
7. Mettere il couscous in un piatto, posizionare le nervature sulla parte superiore e versare la salsa ottenuta da tempra, decorare con un mazzetto di coriandolo. Buon appetito!
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