Kruchenyky o zavivanets - piatto ucraino, rotola di carne sottile con ripieni diversi. involtini di carne possono essere preparate con vari ripieni - verdure, funghi, formaggi. Impara la ricetta di kruchenyky ucraino classica con funghi e formaggio con una salsa di panna dolce.
per preparare cucina tradizionale ucraina, kruchenyky, è possibile utilizzare la polpa di maiale, manzo, pollo. Poiché il riempimento viene convenzionalmente utilizzato per kruchenyky fritto cavolo, funghi, formaggio, albicocche o prugne. Vi proponiamo di cucinare kruchenyky ucraino con funghi e formaggio.
kruchenyky ucraino con funghi e formaggio
INGREDIENTI
Maiale (cue) -1 kg
Funghi - 1 kg
Cipolle - 2 pezzi
formaggio a pasta dura - 1 pc
Acida - 200 g
farina
Sale, pepe, spezie - a piacere
COTTURA
1. carne tagliata a lamelle, porzionati, sia per braciole, respingere entrambi i lati con sale e pepe.
2. Funghi Far soffriggere la cipolla fino a doratura, sale add. Grattugiare il formaggio e mescolare con funghi e cipolle.
3. Ad ogni strato di carne mettere qualche ripieno di funghi (circa 1 dessertspoonful) e avvolto in un rotolo. Ogni thread culinario involucro rullo per mantenere la forma e non ruota.
4. Ogni rotolo rotolare nella farina e leggermente frittura in olio vegetale.
5. Preparare la salsa: soffriggere la cipolla, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, panna acida, mescolare bene per evitare grumi.
6. Kruchenyky spostare in una teglia profonda, versare la salsa e posto in una preriscaldato 180 suCon il forno. Cuocere in forno per circa 40 minuti.
7. Prima di servire, togliere il filo culinario.
Assicurarsi di chiedere opzioni con insalate di ravanello.
