Mardi Gras - uno dei più popolari feste popolari, settimana di divertimento, feste e cibi abbondanti. Prima di tutto, è certamente una varietà di frittelle su lievito naturale, lievito, con l'aggiunta di segale o farina di grano saraceno e tutti i tipi di otturazioni. Ma oltre le frittelle dei nostri antenati sono stati tradizionalmente sui tavoli e altri piatti altrettanto gustosi e immeritatamente dimenticati.
Quindi, vediamo cosa si può cucinare frittelle su Martedì Grasso eccezione. Dal grasso ultima prima della Quaresima e piatti di carne da mangiare non può più essere principalmente sulle dolci tavola delle feste, latte e piatti.
Cheesecakes "Kiev"
INGREDIENTI
• Ricotta - 500 g
• Farina - ¾ di tazza
• Uova - 3 pezzi.
• Zucchero - 3-4 cucchiai. l.
• Jam - 2-3 cucchiai. l.
• uvetta - 2 cucchiai. l.
cracker • Bianco - 50 g
• Burro - 100 g,
• Zucchero a velo - 1 cucchiaio. l.
• (20% di grassi) Panna acida - ½ tazza
• Sale - qb
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Pulire la cagliata al setaccio, mescolate accuratamente con lo zucchero e 2 uova, farina e sale fino al liscio.
2. Uvetta sono risolti, lavate e asciugate.
Bollire a fuoco lento, mescolando continuamente con marmellata finché le addensa miscela.
3. Dalla massa di piccole palline rotonde srotolamento cagliata (spessore 5-7 mm), mette in mezzo di un inceppamento uva bollito e formare prodotti ovali.
4. Sbattere leggermente uovo frullare, inumidire ogni cheesecake e poi paniruem nel pangrattato e friggere in padella riscaldate a pareti spesse con un po 'di olio.
5. Cospargere con zucchero a velo e servire con panna acida.
Cheesecake "Royal"
INGREDIENTI
• formaggio magro cottage - 500 g
• Uova - 5 pezzi
• Zucchero - 5-7 Art. l.
• Burro - 200 g
• Farina - 1.5 Art.
• Sale - qb
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Triturare i tuorli con incandescenza zucchero, frusta proteine con sale in una schiuma stabile.
2. Curd triturato al setaccio e si combinano con i tuorli. Miscelare accuratamente e gradualmente versare proteine.
3. Battere con un mixer fino al liscio.
4. burro congelata strofinato su una grattugia grossolana, mescolare con la farina macinata e ai prodotti di semola.
5. Metà della farina versare su di stampo inferiore, formaggio diffusione e restanti briciole addormentarsi.
6. Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocere per circa 30-40 minuti fino a cottura.
panna rappresa
INGREDIENTI
• Crema - 3 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
di zucchero • Vaniglia - ¼ bustina
• Limone - 1 pz.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Unire 2 tazze di panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Abbiamo messo su un piccolo fuoco e mescolando continuamente per panna rappresa non si consuma, cuocere fino a spessore. Determinare se il pasto pronto può cadere giù in acqua fredda, ha bisogno di addensare la consistenza di panna acida.
2. Pronto put Kaimak in pentola con acqua fredda in modo che sia raffreddata rapidamente, frusta frusta, aggiungere gradualmente il succo di limone. Quando diventa denso e nero, sbattere tutto il tempo, con attenzione aggiungere ad essa la coppa rimanente crema.
3. Accuratamente frusta e mettere in frigo per 4-8 ore. Il piatto finito può essere servita come dessert autonomo o essere usato al posto di crema, hanno perso cialde o torte torta.
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