Si scopre il gelato su un bastone, torta succulenti, amato da tutti i bambini cioccolato e paste di frutta, e tanti altri dolci deliziosi non poteva essere affatto, se non per lo sfortunato errore di cottura.
Storia interessante e sorprendente della comparsa di dolci famosi dimostra ancora una volta che tutto il genio è semplice, e non casualità. sito kolobok.ua Editoriale raccolto per voi una selezione di interessanti errori culinarie che hanno portato alla prelibatezze preferite di tutto il mondo.
ghiacciolo
Gli storici non possono venire insieme in un unico parere, quando e dove è stato inventato il primo gelato, ripercorre la storia di questo dolce sono nei tempi prima di Cristo. Tuttavia, per il gelato su un bastone nota di più.
Secondo la leggenda, è apparso così. Undici-anno-vecchio ragazzo Epperson piaceva nomi limonata. Una sera con un mezzo pieno bere bicchiere e un cucchiaio in esso aveva dimenticato sotto il portico della sua casa. La mattina dopo, il bambino ha scoperto che bere notte gelida trasformata in ghiaccio. Cercando di scongelare una limonata e sostituendo un bicchiere sotto un getto di acqua calda, il ragazzo ha preso rapidamente facile ghiaccio frutta in possesso di un cucchiaio, un bastone. C'era una storia nel 1905, anni dopo, Epperson brevettò la sua scoperta, e dal ghiaccio frutta analogia ha cominciato a fare noi tutto il famoso gelato - gelato e ghiaccioli su un bastone.
Charlotte "dentro" o Tarte Tatin
Molti americani credono che la ricetta della torta di mele proprio, ma c'è una leggenda che è apparso nella città francese di Sologne nel tardo 19 ° secolo.
sorelle Tatin di proprietà dell'hotel ed erano amanti riparabili. Una volta che si è reso necessario per far fronte a molti ospiti, ci sono stati pochi, una delle sorelle messi sul piatto stufa con le mele e zucchero per un torta di mele tradizionali, e nella confusione dimenticato su di esso. Lei era così distratto che le mele con lo zucchero ha cominciato ad essere bruciato sul fondo della padella. Poi hostess di risorse ha deciso di rompere la ricetta classica e vicino la pasta mele così bruciati e cuocere una torta. Di conseguenza, è venuto nella torta di mele con le mele caramellate Tarte Tatin.
Dolci e torte di pasta sfoglia
La storia di insorgenza di questo tipo di velivolo di prova. E ne è venuto fuori di dimenticanza di un apprendista cuoco francese più di 300 anni fa. I giovani volevano veramente cuocere il pane per suo padre, e impastare la pasta, hanno scoperto che l'olio messo a dimenticare. Poi la montagna ha cominciato a cucinare aggiungere gradualmente l'olio in un ready-made pasta - oscillare e interferendo con l'olio, e ancora una volta - strato di test di scuotimento e interferendo con l'olio. Quando il pane è cotto, pasticceria fuori molto insolito - aria e sorprendentemente più livelli.
torte meringa o meringa
Delicati, dolci e ariose si sciolgono in bocca. Cucinare da soli non è difficile - è sufficiente per montare gli albumi con lo zucchero e di invio in forno. Allo stesso modo ed è entrato nel 17 ° secolo pasticcere Gasparini - lo chef conosciuto dalla città svizzera di Meiringen (da qui il nome del dessert). Frustate proteine Gasparani modo riflette quello della schiuma soffice si sono trasformati in un materiale spesso e denso. Cook terribilmente deluso dal fatto che un piatto che ha cucinato, completamente rovinato, però, Gasparini amava sperimentare, così ho deciso di inviare gli albumi nella fornace. Il risultato - un morbido meringa ossequio favorito di molti oggi.
pasta di nocciola al cioccolato
panettiere italiano e pasticcere per molti anni prodotte popolare barrette di cioccolato alla nocciola, latte e cacao, quando ha subito una brutta storia. Una volta che il maestro è entrato un grosso ordine - per fare un gran numero di dolci per la festa imminente. Dopo aver completato l'ordine, il cuoco è andato a riposare, e la mattina ha trovato che tutte le caramelle al cioccolato... fuso dal calore. Pasticcere teneva la testa, se ne uscì con una brillante idea - di striscio fuso di massa in focacce e pane - fare panini al cioccolato. Questa storia ha avuto luogo dopo la seconda guerra mondiale, chiamato il maestro Pietro Ferrero, un burro di arachidi cioccolato è stato chiamato prima "Superkremom" e poi - Nutella.
Sabayon
Delicato crema dessert, una delicatezza preferito degli italiani, è venuto fuori da dietro l'errore culinaria e il desiderio di porre rimedio alla situazione. Ci sono diverse versioni di creazione Sabayon, uno di loro, è apparso nel 16 ° secolo in uno dei monasteri del Piemonte. Uno dei monaci frustato qualcosa come zabaione - un piatto a base di uova e zucchero, ma qualcosa è andato storto, Sbattere le uova non sono riusciti, poi il monaco intelligente ha deciso di migliorare il piatto, aggiungendo vigilia portato vino. Si è scoperto così male che miracolo dolce sopravvive ancora oggi ed è considerato uno dei migliori e più popolare nel mondo.
kyiv torta
torte aria frizzante con crema di burro - una torta insolitamente delicata e deliziosa Kiev - per molti anni un biglietto da visita non è solo la capitale dell'Ucraina, ma anche l'intero paese. La sua prima apparizione nel 1956 a causa di una svista... dolciaria operai. Secondo la leggenda, preparato per i bianchi d'uovo pan di Spagna Pasticceri dimenticato di mettere nella notte frigorifero. Il giorno dopo, i loro colleghi hanno deciso di salvare la situazione e per preparare dolci dal fatto che ci sono, li condite con uno strato di olio crema. Nel corso del tempo, un aereo-proteina torte hanno cominciato a aggiungere le noci e caramello. Piacevole e gustoso esperimento!
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