Dalla fine della primavera si può preparare piatto molto gustoso e calorico - foglie di vite ripiene o dolma. Tutte le sottigliezze di cucinare questo ritrovamento piatto la nostra ricetta
Dolma, foglie di vite ripiene, sono molto popolari in molti paesi. A differenza dei loro omologhi, cavolo ripieno, sono più interessanti, sapore acidulo e aroma delicato. sapore aspro delle foglie dà un gran numero di la vitamina Ce acidi organici, che sono ricchi di foglie di vite, in modo Dolma non solo gustoso ma anche molto utile.
Ricetta per cavoli ripieni in foglie di vite
prendere:20-30 pezzi di foglie di vite, 500 g di carne macinata, 2-3 da tavolo. cucchiai di pomodoro, 100 grammi di riso, carota 1, 1 cipolla, sale, pepe.
foglie di vite scottati. Lessate il riso fino a metà. In vegetali olio soffriggere le cipolle con carote grattugiate, aggiungere il pomodoro incollare. Ripieno mescolare con il riso, 2 cucchiai di cipolle e carote e pomodori, condite con sale e pepe, aggiungere qualche cucchiaio di acqua, mescolare bene.
Si può mettere il ripieno sulle foglie di vite e si trasformano in involtini di cavolo. Ripiene messo in una padella o multivarku, mettere in cima cipolla e la carota, versare acqua bollente, sale e lasciar cuocere a fuoco basso per mezz'ora.
Servite con panna acida dolma.
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