Contrariamente alla credenza popolare, la cucina americana non è solo hamburger, patatine fritte e una Coca. Perché l'America - la terra di immigrati, si intreccia tradizioni di molte cucine. I piatti che costituiscono la base della cucina casa americana che si può gustare in molti esercizi di ristorazione, fino ad oggi possono essere attribuiti alla tradizionale cucina americana. Per la prima colazione qui, come in molti paesi del mondo, preferiscono le uova, o meglio l'uovo-krembl strapazzate: leggermente montata con latte e sale, che è stato versato nella padella e mescolate ogni 10-15 minuti spatola di legno, in modo che non formano una massa unica, e ridotti a pezzi.
Inoltre, la versione classica di colazione americana sono tutti i tipi di frullati a base di yogurt, così come Pancake - frittelle con liscia crosta morbida, che stack viene piegato e alimentato miele o acero versato sciroppo. Nonostante il fatto che questo è un molto semplice e la prima colazione "pigro", che ha i suoi segreti di cottura che vogliamo condividere con voi oggi.
INGREDIENTI
• Latte - 250 g
• Farina - 170 g
• Burro - 40 g (punto 3 può essere sostituito. l. vegetale)
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 2-3 cucchiai. l.
• di lievito in polvere - 1 ora. l. (Può sostituire ¼ h. l. soda spenta)
• Sale - ¼ ore. l.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Mescolare in una ciotola di latte, burro, uova e zucchero. Se si cucina Pancake con l'aggiunta di burro, deve prima essere fuso a fuoco basso e fresco.
2. Leggermente battere con un miscelatore o mano corolla.
3. Setacciare la farina e aggiungerlo al sale e il lievito, leggermente mescolare, versare in composto di uova latte.
4. Preriscaldare una padella senza olio o qualsiasi altro olio, deve essere completamente asciutto. Versare in padella un po 'di pasta (una frittella è di circa 2 cucchiai. l.) e attendere che le bolle cominciano ad apparire. Dopo che trasforma immediatamente verso l'altro lato.
5. Aggiungere la pila l'uno sull'altro e versare il condimento preferito - miele, sciroppo, marmellata, crema, salsa di cioccolato. Buon appetito!
Consigli da HOZYAEK esperto
1. Prima di versare il lievito, controllare la data di scadenza, altrimenti si potrebbe danneggiare la pasta.
2. Agitare brevemente impasto, al punto finché gli ingredienti umidi ed asciutti sono combinati. Se si esagera, forme glutine e si ottiene un frittelle di gomma, non soffici pancake.
3. Pastella di non tollerare attesa, impastare deve essere direttamente di fronte al caldo.
4. Crosta a Pancake deve essere dolce e leggero, non li esagerare con la padella e in ogni caso non aggiungere grassi alla padella.
le idee più interessanti per deliziosa colazione in famiglia si trovano nella nostra nuova rubrica fissa COLAZIONE DEI POPOLI DEL MONDO.
