Si potrebbe pensare che i segreti particolari per la preparazione di una frittata non può essere, tutto è facile e chiaro. Sbagliato. Ed è semplice a prima vista, i piatti hanno le sfumature di possedere il frittata non saprà uguali!
Ebbene, quali segreti possono avere una frittata, cucinare non sarà difficile anche per un bambino, perché il concetto è semplice - sbattere le uova, il sale e il pan - e tutto il business in qualche modo. Tuttavia, lo chef sa questi trucchi che vi aiuteranno a preparare questo piatto in modo che la frittata trasformato lussureggiante, delizioso, non bruciato e aveva un sapore speciale.
1. pan corretta. Se si desidera che il piatto si è rivelato un magnifico, non guardato frittella appiattita, è necessario scegliere la padella del diametro corretto. Se si prevede una frittata di due o tre uova, mettere la pentola sul fornello non più di 15 cm di diametro. Per una cena di famiglia, dove le uova vanno oltre il 4, hanno bisogno di una padella di almeno 25 cm.
2.
Strumento per montare. Quanto più si frusta le uova per una frittata? Frusta? In un frullatore? Questo lo chef farà in modo che solo con una forchetta! Vuoi dare il piatto finito un aroma appetitoso delicata e un tocco di sapore piccante: prima di sbattere le uova, spread su uno spicchio di aglio tagliato forchetta.3. Pomp e volume. Questa frittata solo uova non cucinare. Devono completare il "diluente", che contribuirà a preparare un piatto per essere più rigogliosa. Nel classico latte Versione Aggiungi, al ritmo di: 1 uovo - 2-3 cucchiai di liquido. Ma nessuno si ferma a "giocare" con la ricetta e ogni volta di provare nuovi sapori. E come diluente selezionato yogurt, panna acida, zuppa o soda. Splendore frittata dare e soda - aggiungerlo quando uovo frullare, letteralmente sulla punta di un coltello.
4. La densità dei punti e il gusto. Se lo si desidera, fare una frittata più nutriente e densa, è cucinato con l'aggiunta di farina o semola. L'ultima opzione, tra l'altro, come i bambini, in questo caso, al posto del sale è necessario aggiungere un cucchiaio di zucchero e servire uova strapazzate e marmellata. un piatto pieno di aroma unico di spezie - Se si cucina un classico, non dolce frittata, ad eccezione di sale e pepe, aggiungete le erbe, come il basilico o una miscela di erbe secche.
5. Metodo di preparazione.Loro sono molteplici: fritto frittata in padella, al forno - nel forno, forno a microonde, multivarka. Prima di versare le uova sbattute in padella, dovrebbe essere buono per riscaldarsi. Ci sono diverse opzioni per regolare la frittata in una padella finché sono teneri.
La prima opzione - torrefazione da un lato: frittata copertura coperchio e quindi portato a disponibilità, in questo caso, lo strato superiore sarà molto delicato. Se v'è un formaggio, strofinare su una grattugia e top frittata pritrusite alla fine della cottura, aggiungere l'aneto o di prezzemolo tritato, e coprire la padella per un paio di minuti. formaggio fuso, uova strapazzate non solo deliziosi, ma anche molto bello.
La seconda opzione- torrefazione in due modi: al momento della ispessimento frittata delicatamente leva spatola larga da tutti i lati della vaschetta e posizionando la scapola al centro di cibo, capovolgere rapidamente verso l'altro lato. Buon appetito e le nuove scoperte!
Ed essere sicuri di scoprire 3 regole per un delizioso brodo e la zuppa sarà ora il più delizioso!
