Carne in giapponese: piatto festivo per ogni giorno

Che cosa viene prima in mente quando sentiamo la frase "cucina giapponese"? Rulli di sushi, riso e frutti di mare. Sì, in effetti, questi sono i principali componenti della dieta dei giapponesi. Essi non amano i prodotti semilavorati e di trasformazione dei prodotti industriali, preferendo cibo da alimenti naturali, minimamente trasformati.

Piatti di carne di vitello e maiale nella dieta sono stati gli abitanti del sole nascente piuttosto tardi a causa dei vicini di casa, i cinesi e gli europei. Oggi offriamo a cuocere la carne in giapponese - di vitello con verdure, semi di sesamo, verdure e salsa di soia. Dopo aver imparato la ricetta di base, si può migliorare a proprio piacimento con l'aggiunta di tutte le verdure (come peperoni, zucchine), erbe o zenzero. Questo è un piatto semplice che non richiede alcuna ingredienti esotici ed è perfetto sia per tutti i giorni e per gli ospiti a sorpresa alla celebrazione.

INGREDIENTI

• manzo o di vitello - 500 g
• Cipolla - 1 pz.
• Champignon - 100 g

PREPARAZIONE Passo dopo passo

1. Tagliare la carne a cubetti lungo e sottile. Versare nella salsa di soia e olio vegetale padella. Immediatamente rimettere i pezzi di carne. Soffriggere a fuoco vivo per circa 10 minuti.

2. Sottilmente cavolo shinkuem, cipolla tagliata a semianelli.

3. I funghi tagliati a fettine e leggermente soffriggere separatamente in una padella asciutta.

4. Quando tutto il liquido è evaporato, aggiungere la cipolla alla carne, versate il vino rosso secco e cuocere a fuoco lento per qualche minuto dando.

5. Aggiungere i funghi e saltati in padella, aggiungere il cavolo, mescolate ancora. Bates fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora.

6. Togliere dal fuoco, aggiungere i semi di sesamo e miele, mescolare e servire. Buon appetito!

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