granati stagione in pieno svolgimento, e in effetti questo frutto può non solo mangiare crudo, o di lui un succo di frutta utile fare, ma integrarle ogni sorta di delizie culinarie. Melograno può essere uno degli ingredienti insalata, e ad est del suo grano è tradizionalmente aggiunto alle salse per la carne. Confermare il valore di questa combinazione e nutrizionisti moderni. La granata contiene acidi della frutta che aiutano l'organismo abbattere le proteine grassi e metabolizzare.
Offriamo a cucinare estremamente gustoso e aromatico piatto dell'antica cucina orientale - fesenjān. Tradizionalmente, migliaia di anni fa, era servita al tavolo sul Capodanno persiano, o Nowruz.
INGREDIENTI
Cosce di pollo • - 1 kg
• Cipolle - 2 pezzi.
• Melagrana - 4 pezzi.
• Noci - Articolo 1.5.
• Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• Coriandolo - 1 mazzetto
• Sale e pepe - qb
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Cancellare le noci sbucciate e partizioni. inviarli in un frullatore e terra, aggiungono ad ebollizione l'acqua e frullare di nuovo con un frullatore fino a quando un liscio stato pastoso, la densità di ricordare panna acida.
2. Cancellare le cipolle e tagliatele a sottili semicerchi. Buone friggere in olio vegetale caldo. Togliere dalla padella.
3. Prendere cosce di pollo o tagliato in porzioni un pollo intero. Sale, pepe e soffriggere su tutti i lati in una padella, dove le cipolle al forno.
4. Spremere il succo di melograno. Mescolare con pasta di noce, versate la salsa il pollo in una padella, aggiungere ad esso arrostito cipolla e un po 'di acqua, sale e pepe a piacere, mescolare e coprire con un coperchio.
5. Far cuocere sotto un coperchio chiuso cuocere per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto e aggiungere acqua se necessario, regolando lo spessore con una salsa.
6. Servire il piatto con un fresco, riso a grana lunga, cospargere con coriandolo tritato e semi di melograno. Buon appetito!
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