Order Tiramisù (italiana. Tiramisù, letteralmente - "Lift Me") oggi può essere virtualmente qualsiasi caffetteria. Ma, come regola, ciò che portiamo, non ha nulla a che fare con il classico dessert italiano.
Preparare un vero tiramisù non è difficile, e all'altezza del compito, con il vostro aiuto, in grado di gestire anche un bambino. Questo è uno dei più popolariDessert senza cottura. La cosa più importante per questa prelibatezza - gli ingredienti giusti: il formaggio "Mascarpone" e cookies "Savoyardy" che costituiscono la base del cibo, in quanto comprende caffè, uova e zucchero. Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere una goccia di rum, brandy, cognac o liquore al caffè, e decorare la parte superiore con la polvere di cacao o cioccolato grattugiato.
Si consiglia di trattare la loro casa questo delizioso dessert.
Abbiamo bisogno
Formaggio a pasta molle "Mascarpone" – 250 g
Cookies "Savoyardy" – 20 pz.
Uova - 3 pz.
zucchero a velo - 75 g
Raffreddare caffè forte - 150 ml
Liquore "Amareto" (o caffè) - 1-2 ore. l.
Cacao in polvere - 1-2 ore. l.
Sale - un pizzico
Cioccolato fondente - 40-50 g
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Far bollire il caffè forte (espresso) e lasciare raffreddare. Formaggio poltiglia in un'ampia ciotola con una forchetta.
2. Le uova sono divisi in bianchi e rossi. Strofinare i tuorli con lo zucchero fino bianco. Gradualmente versare nella mascarpone, mescolando frusta o un mixer elettrico.
3. Le proteine frusta fino a quando una schiuma stabile con un pizzico di sale, in piccole porzioni, cercando di spingerli in una massa di formaggio-uovo. Rimuovere la miscela in frigorifero per 30-60 minuti.
4. Moduli per il tiramisù rivestito con un sottile strato di crema. Aggiungere al liquore caffè freddo.
5. movimento veloce (senza lasciare le mani) imbevuto di caffè in un unico pezzo cookie, si sviluppa nella forma di uno strato denso.
6. Lubrifica la crema sulla parte superiore e si stese un'altra fila di biscotti nello stesso modo. crema Re-grasso.
7. Cospargere con cacao in polvere e cioccolato grattugiato.
8. Abbiamo messo in una notte frigorifero. Servire a tavola con tè o caffè. Buon appetito!
E non dimenticare di chiedere, come solo tre ingredienti, senza farina e senza cottura cuocere delizioso dolce giapponese
