Il primo compleanno del bambino - una festa molto importante in famiglia! E molto responsabile. Dopo tutto, di solito il giorno in casa sta andando a un sacco di ospiti. In particolare, la stessa età e compleanno. E allora sorge la domanda, e ciò che è più importante per alimentare questi piccoli ospiti? Dopo tutto, tradizionale torta con crema di latte condensato e burro con cioccolato fondente - non funziona: i bambini a questa età, tutti questi prodotti sono controindicati.
Allora cosa fare? Non coccolare il bambino cottura vacanza? In ogni caso! Vi mostriamo come preparare la torta al sicuro e gustoso per il primo compleanno! Ecco come decorarla - decidere per te! La cosa principale che si ricordi - arredamento colorato ancora non dare al bambino fino a 3 anni.
Cake "Gingerbread Man"
ingredienti: Per la spugna torta: uova - 5 pezzi, zucchero - 1 cucchiaio di farina - 1 cucchiaio;... crema: gelatina - 20 g, acqua - 150 ml, ricotta - 300 g di zucchero a velo - 5 cucchiai, panna o acide - 250 ml.
preparazione: Le proteine, battuto con lo zucchero a buone condizioni. Uno per uno, immettere i tuorli, frullare il tutto. Spesso aggiungere la farina e mescolare delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo di divisione, la carta vergata. Cuocere 25-30 minuti a 180 gradi. Otteniamo pan di Spagna dallo stampo, dando completamente fredda. Poi tagliato in due torte.
Panna da cucina: gelatina è immerso in acqua. Ricotta è mescolato con la panna (o non crema molto grassa), zucchero a velo e frullare il tutto nel frullatore. La gelatina è riscaldato per sciogliere e mescolare con cagliata. La metà inferiore del put torta nello stampo diviso sui lati stendere la carta. Quando la cagliata comincia a indurirsi, stenderlo sulla torta. Coprire con la seconda Korzh e mettere in frigorifero per 6 ore. Poi rimosso dallo stampo, rimuovere la carta e cospargere di zucchero a velo.
Cake "Meleto"
ingredienti: per torte: burro - 125 g di zucchero - 80 g di farina - 250 g Vanillina - 1 pizzico; per il riempimento: cagliata - 400 g, 100 g di zucchero, vanillina - 1 pizzico di marmellata (lamponi) - 60 g di uova - 2 pezzi, mele - 3 pezzi, zucchero - 35 g, cannella - 0,5 ore... l.
preparazione: Forno riscaldato a 180 gradi. Mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero e la vaniglia, la sterlina fino al liscio. Aggiungere la farina setacciata e mescolate bene. Distribuire armi pasta sul fondo di una maschera divisa. Formare i paraurti. Lubrifica la marmellata torta.
crema macinare in un frullatore buon formaggio, lo zucchero e la vaniglia fino a che liscio, aggiungendo le uova una alla volta. Distribuito uniformemente la crema nello stampo Korzh. Pulisce e tagliate a pezzi di media grandezza di mele. mescolarle con cannella e zucchero. Stendiamo dolcemente sullo strato di crema. Mettere in forno preriscaldato per 60-70 minuti e cuocere fino a quando un bel colore dorato.
Cake "miracolo di zucca"
ingredienti: Per biscotto: zucca (purea) - 200 g di zucchero (90 g + 30 g di tuorlo in proteine) - 120 g di farina - 160 g, fecola di patate - 1,5 v. l, il lievito -. 1 ore. l, tuorlo d'uovo - 3 pezzi bianco d'uovo - 5 pezzi, olio vegetale - 80 ml, sale (un pizzico) - 1 r...; per cottage crema formaggio soufflé: ricotta - 400 g, crema - 360 ml zucchero - 1 st, crema - 180 ml, sciroppo di frutta - 50 ml, gelatina (polvere) - 20 g, acqua - 150 ml.
preparazione: La mia zucca e sbucciata, tagliata a fette e cuocere in forno fino a cottura. Poi, zucca pyuriruem frullatore. Sbattere tuorli con 90 g di zucchero ad una massa soffice. Noi li presentiamo purea di zucca e olio. Mescolare. Farina, amido, lievito e setacciato e connettersi con la massa tuorlo. Mescolare delicatamente.
Le proteine frusta con un pizzico di sale e, senza fermarsi sbattere, introducendo 30 g di zucchero. Montare i bianchi a neve morbida forma stabile. I tre proteine che ricevono legarsi alla massa totale, ogni volta mescolando delicatamente verso l'alto. Fondo dello stampo foderato con carta da forno e nessun lubrificante lay out di impasto. Cuocere in forno a 170 ° per 40-60 minuti. fresco torta Pronto nella giusta forma, girando sulla griglia. Dopo fianchi sottosquadro biscotto su un cerchio e rilascia dallo stampo. Dare biscotto stare 5-6 ore.
Cottura crema soufflé: gelatina imbevuto di acqua da indicazioni sulla confezione. ricotta e panna acida, battito frullatore, aggiungendo lo zucchero. Separatamente, frusta la crema. E mettendoli nella crema. Gelatina per sciogliere a fuoco lento e si combinano con la crema. Mescolare.
Mettere la torta: spugna torta tagliata in tre parti. Forma carta dell'anello deposizione. Nella parte inferiore della torta del primo diffusione e versatelo mezzo crema. Coprire con la seconda Korzh e versarlo sulla seconda metà della crema. Top torta terzo diffusione. In questa forma torta rimuovere il freddo per 1,5 ore. E poi decorare a proprio piacimento.
Cheesecake "Quasi Napoleone"
ingredienti: Dough cagliata - 400 g di zucchero -2 arte, uovo - 2 pezzi, soda - 2 ore... l, zucchero vanigliato -. qb, farina - quanti assorbirà la pasta.
Per la crema:.. zucchero - 2 cucchiai, uova - 3 unità slivochnoe- olio 200 g di amido - 0,5 V, latte - 0,5 litri.
preparazione: mescolare tutti gli ingredienti per la pasta, farina aggiungendo abbastanza per impastare impasto non molto rigida. Stendere le torte. Si dovrebbe ottenere 16 torte. Secondo una diffusione su una padella asciutta preriscaldato e friggere su entrambi i lati.
Panna da cucina: Versate il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il burro. Quando la crema bolle, versare uovo pre-montata e amido (preferibilmente durante mantecazione metti 50 ml di latte). Cuocere, mescolando circa 5 minuti. Noi cappotto e torte decorare briciole, frutta fresca.
Cake "vkusnyashechka Gentle"
ingredienti: Bambini Yogurt - 400 ml, biscotti - 225 g, noci (se il bambino non è allergico) - 50 g di gelatina - 20 g, acqua - 100 ml, frutta - su richiesta (che può avere un figlio), lo zucchero - 120 grammi
preparazione: 20 g di gelatina imbevuto in 100 ml di acqua, dando rigonfiamento. Abbiamo messo su un piccolo fuoco e sciolto, senza far bollire. Battere lo yogurt con lo zucchero, aggiungere la gelatina raffreddata. Biscotti macinare in un frullatore e versare nella massa yogurt con pezzi di frutta. Mettete la torta in forma di una scissione e mettere al freddo.
