Correttamente bollire le uova - uno dei compiti più difficili per ogni persona.
Spesso, non siamo in grado di determinare con precisione la disponibilità di bollito uova e liquidi possono essere delusi o tuorlo troppo ripida. Oggi vi mostreremo come cucinare le uova in base alle proprie preferenze.
1. Utilizzare due settimane di freschezza dell'uovo.
E 'il prodotto viene rapidamente e non lascia reclami dei consumatori.
2. non le uova più bassa nel freddo e acqua bollente o cuocerli in vapore.
Quindi, per ottenere il perfetto uovo sodo, con una proteina tuorlo elastica e morbida, che in questo caso sarà bene pulito, è necessario eseguire in acqua bollente, e dopo 30 secondi, quando messo a tacere bollore attivato, abbassare la fiamma e far cuocere per altri 10 minuti. Per i primi secondi trenta e solidificare proteine bianchi, e il tempo rimanente alla temperatura desiderata saldato tuorli.3. Assicurarsi di raffreddare le uova
uova finiti devono essere immersi in acqua ghiacciata per 10-15 minuti per ridurre la temperatura del tuorlo e fresco.
4. Puliti in acqua fredda
Per le uova possono essere rapidamente puliti, dovrebbero essere ostuzhennoy. L'apparecchiatura è quindi semplice: buone dita schiacciamento guscio dell'uovo, poi posto sotto acqua fredda e pulire delicatamente in esecuzione.
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