Sapete come utilizzare il frigorifero? Molti saranno prendere la questione come uno scherzo. Dopo più di mezzo secolo divenne frigorifero attributo obbligatorio di ogni cibo e immaginare la tua vita senza di essa è semplicemente impossibile. Nel frattempo, l'uso del frigorifero in modo che ogni prodotto ha trovato il suo posto in esso, e il cibo conservato il gusto e la freschezza per molto tempo, non so come molto di più. Dopo tutto, come facciamo di solito? Basta aprire il frigo e mettere il prodotto sullo scaffale, dove c'è spazio.
Diamo un'occhiata a come conservare correttamente il cibo nel frigorifero, di estendere in modo significativo la loro conservabilità.
Conservare le regole
Su tutti i ripiani del frigorifero temperatura è diversa, e quindi adatto per lo stoccaggio di alcuni prodotti. Di solito schema, come disporre di loro, si possono trovare nel manuale operativo del frigorifero, ma non tutto esaminare il problema.
La temperatura più bassa, come è noto nel congelatore, e, rispettivamente, più fresco e sugli scaffali, che sono più vicini ad esso. E 'qui che dobbiamo tenere la carne deperibile e piatti a base di pesce, salumi e dolci con la panna. E 'importante sapere che la temperatura più bassa nella parete posteriore del frigorifero, e il più vicino alla porta, il più caldo. Pertanto, in particolare i cibi "cattivi" dovrebbero essere messi lì. Sul bordo del cibo può essere collocato, che non dovrebbe essere troppo freddo, come il burro o il formaggio.
Anche in alcuni frigoriferi moderni è la cosiddetta camera di nullo o "zona di freschezza", in cui, ad esempio, le erbe possono rimanere fresco per una settimana.
Latte, formaggio, yogurt e altri prodotti caseari devono essere conservati negli scaffali di mezzo.
In alcuni frigoriferi, dove il congelatore è in basso, appena sopra di esso ci sono scatole. Essi possono memorizzare frutta e verdura resistenti al calore, come mele, pere, cavolo o sedano. Ma sensibile alle bacche fredde nel cassetto verdura sapore perdere. Essi sono meglio conservati in un contenitore di plastica ermeticamente sigillato sul ripiano superiore di calda.
Sulla porta del frigorifero possono essere memorizzati sughi pronti, senape, bibite, così come il burro. Questo è il posto più caldo in frigo, e questi prodotti sarà ben raffreddato, ma non il ghiaccio, che possono rovinare il loro gusto. Anche sulla porta è un vassoio di uova. Ma tenerlo in uova possono non più di 7 giorni essere. Se state progettando più Mettere le uova in un contenitore di plastica con un coperchio a chiusura ermetica e metterlo sullo scaffale più freddo in cui memorizzare pesce e carne.
E nel freezer?
Ha le sue regole per la conservazione e surgelati. Più alto è il ripiano in un congelatore - maggiore è la temperatura lì. frutti di mare Pertanto, nel primo cassetto (da -14 a -10) possono essere memorizzati, pesce, frutta e verdure surgelate, burro.
ripiano intermedio (-14 a -16 gradi) è adatto per una vasta gamma di prodotti semilavorati - gnocchi di carne, gnocchi, frittelle, khinkali - a temperature più basse, possono perdere la loro appetibilità e congelati impasto sgretola.
E nel riquadro in basso (da -24 a -17 gradi) congelatori lasciano spazio per la carne e frattaglie.
Come conservare gli alimenti?
Che i prodotti mantengono la loro freschezza più a lungo, e loro sapori non sono mescolati tra loro, mantenere i prodotti nel pacchetto. Burro, formaggi e insalate possono essere conservati in contenitori di vetro o plastica, e salsicce avvolto in carta, altrimenti possono rapidamente oskliznut.
Grassa o prodotti maleodoranti (ad esempio, pancetta affumicata, pesce fritto) sono meglio conservati confezionati in carta stagnola o pellicola trasparente in modo che non diffondono il loro profumo in tutto il frigorifero.
piatti pronti sono ben conservati in contenitori o casseruola smaltato con un coperchio stretto.
Aprire cibo in scatola (pesce, carne, latte condensato), è necessario spostare in vasetti di vetro o contenitori, altrimenti infilate il gusto di stagno e rapidamente scomparire.
Per la memorizzazione banca deve caviale pre-ustionata con acqua salata e asciugare accuratamente, e sotto il coperchio, mettere un pezzo di carta oleata. Quindi questo prodotto capriccioso rimarrà fresco più a lungo.
E non dimenticare di chiedere, 10 per eventuali semplice nel elettrodomestici non ha senso del dovuto.
