4 miti sulla nutrizione: rivedere la vostra dieta subito!

Vuoi il più presto possibile dimagrire? Nel perseguimento di una pelle perfetta e una figura si può mettere in pericolo la salute considerevolmente. Arresto! Dopo aver letto questi suggerimenti, si è sicuri di rivedere la vostra dieta.

Mito 1. Il meno possibile di grassi nella dieta

• Cominciamo con il fatto che i grassi - sono composti di glicerolo e acidi grassi. Un acido grasso può essere saturo o insaturo. I grassi insaturi - utili. Essi si trovano in alimenti come pesce, noci e olio vegetale. Il più prezioso di loro - omega-3 e omega-6.
• Saturi, grassi nocivi sono ricchi di prodotti a base di carne, dolci, salse varie maionese, fast food. Nella necessità di rispettare la norma. Il grasso in eccesso nella dieta è piena di obesità, aterosclerosi e malattie cardiache. Ma bastone alla dieta priva di grassi è anche molto male! Questa minaccia carenza di vitamine A, E e D e disturbi ormonali.

! importante La dieta quotidiana di grassi dovrebbero costituire il 20-30%. Di questo importo, la quota di grassi saturi dovrebbe tenere conto di 1/3, sulla proporzione di insaturi - 2/3.

4 miti sulla nutrizione: rivedere immediatamente la vostra dieta / istockphoto.com

Mito 2. Tutti i sostituti dello zucchero - è sostanze chimiche nocive

Dolcificanti sono diversi. Alcuni davvero inutile - è l'aspartame e ciclamato di sodio. Ma ci sono anche completamente innocui sostituti dello zucchero. Ad esempio, sucralosio - non contiene calorie. E questo è 600 volte più dolce dello zucchero, da cui viene prodotto. Questo è l'ideale per le persone con disturbi metabolici.

Per coloro che vogliono ridurre la quantità di calorie assunte dolcificante Particolarmente adatto, che non è favorevole a forti oscillazioni dei livelli di glucosio. Ideal - stevia, Si ottiene da un estratto vegetale. E 'più dolce dello zucchero ma privo di calorie e non provoca improvvisi picchi di glucosio. Stevia rafforza l'immunità, migliora fegato e pancreas.

Mito 3. Ogni giorno dovrebbe bere succhi di frutta freschi

Si ritiene che il succo non è ricco solo di vitamine, ma anche per il trattamento della malattia. Pertanto, molti di loro bevono litri, a volte anche a stomaco vuoto. La terapia Juice ma ha controindicazioni e può portare a problemi di salute. Ad esempio, mela e succo d'arancia non può essere utilizzato per gastrite con alta acidità, ulcere stomaco e pancreatite nonché acidi organici contenuti stimola la secrezione di esso gastrica succo di frutta. Un succo di carota, non è necessario bere per le malattie del fegato, perché la vitamina A è immagazzinato nel fegato e aggrava la sua sconfitta. Inoltre, i succhi di frutta e bacche controindicati nel diabete - hanno un alto indice glicemico e contengono grandi quantità di zuccheri semplici. Per lo stesso motivo non si dovrebbe bere questi succhi di frutta per le persone con eccesso di peso.

! importante succhi di prevenzione delle malattie sono utili (ma non a stomaco vuoto e con moderazione!), ma non possono curare la malattia allo stesso modo come farmaci. Inoltre, mangiare un frutto o verdura per sé è molto più utile di bere il succo da loro. Perché?
1. A contatto con l'ossigeno durante vitamine spremitura cominciano a ossidare.

2. Frutta e verdura contengono fibre, che protegge contro il colesterolo, e migliora la motilità intestinale, e creano una sensazione di pienezza aiuta.

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Mito 4. Meglio di verdure fresche dalle carni congelate

Molti credono che nel contenuto verdure surgelate di nutrienti più possibile vicino a zero. In realtà non lo è. Naturalmente, le verdure fresche dal giardino contiene il maggior numero di vitamine e minerali. Pertanto, in estate e in autunno da guadagnare vitamine di verdure fresche. Ma in inverno o in primavera, quando le verdure per un tempo lungo "languire" in magazzini e scaffali, che non sono così utili come congelato.

Il fatto è che sotto l'influenza di ossigeno e verdure leggeri perdere le loro proprietà utili. Ad esempio, la quantità di vitamina C contenuta nei broccoli, per 6 giorni di conservazione a temperatura ambiente viene ridotta di circa il 60%. Ancora peggio, se le verdure sono conservati a temperatura ambiente, alla luce. Durante i due giorni di questa memorizzazione, per esempio, la perdita di prezzemolo o spinaci di acido ascorbico sarà fino al 80%!

! importante Ora un sacco di verdure fuori stagione per la vendita sono soggetti alla procedura di congelamento commotivo. I prodotti tagliati cadono nel tunnel di congelamento dove c'è un rapido, ogni shock congelamento fette vegetali a -40 ° C. Shock congelamento conserva l'originale nelle verdure apporto di nutrienti. Vitamine memorizzati fino al 90% (il contenuto di vitamina C solo leggermente ridotto). Una traccia conservato a 100%, in quanto la produzione di ortaggi vengono elaborati nel giro di poche ore dopo essere stato raccolto.

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