Abbiamo comprato qui costine di maiale affumicato molto male. Non so su quali basi eleggiamo loro, ma la carne su di loro era così tanto che anche un gatto sul dente non sarebbe sufficiente. Pertanto, è il momento di piatti pisello. E perché amo cibo nutriente, ho deciso di fare qualcosa tra una zuppa e porridge.
Tempo di cottura - 60 minuti
Dosi - 3
ingredienti
- Affumicato costine di maiale - a piacere;
- piselli - 1,5 tazze;
- Cipolla - 1 pc;
- Carote - 1 pc;
- sedano - 1 pc;
- olio vegetale - qb;
- acqua - 1,5 litri.
Metodo di preparazione
1. Fette costolette di maiale per la posa in acqua bollente. Far bollire il brodo in base alle regole: sale aggiuntivo, pimento, lavrushku, su richiesta di cipolla. Inoltre, è importante osservare la regola: è necessario bollire senza coperchio, a fuoco basso.
Il brodo deve essere bollito giù - da 1,5 litri di acqua con una buona lunga bollitura, otteniamo circa 1,3 litri. L'acqua non viene rabboccato!
bollire il brodo per 30 minuti dopo l'ebollizione. Amo il brodo ricco di fumare.
2. Brodo ceppo, eliminando la foglia di alloro e pimento.
3. Nel brodo teso posa piselli.
La sua attenzione per preparare gustosi ricchezza porridge. Prima trasparente lavare acqua. Poi messi a bagno per 30 minuti in acqua a cui si aggiunge un po 'di soda. Soda contribuirà a rimuovere l'effetto "cattivo" di piselli.
Quindi unire la prima acqua e riempire di nuovo. Il secondo sarebbe quello di immergersi in piselli addolcimento pieno: non durerà per meno di 4 ore. Dopo ammollo, lavare nuovamente i piselli e porre nel brodo. Mettere lo stufato. I primi 40 minuti, cuocere i piselli in uno splendido isolamento.
4. Mentre i piselli in umido, cipolle shinkuem.
5. Tagliare il gambo di sedano.
6. carote distruggere.
7. Friggere in un primo cipolla olio vegetale, carote. Quest'ultimo aggiunge il sedano.
8. Aggiungere le verdure per i piselli. Altri 20 minuti e la nostra polenta bollita è pronto. Può essere servito sia in forma tradizionale e in pyurirovannom. Per me, l'aspetto più familiare per i cereali è una massa omogenea, così ho sempre macina.
Dal momento che ci stavamo preparando la polenta non è dolce, può essere servito con le erbe tritate.
Per ammorbidire il gusto di porridge pisello affumicato può aggiungere la panna. Buon appetito!
Da non perdere le nuove interessanti ricette - put 👍 e sottoscrivereil nostro canale!
