Molti incessantemente gridare che il fegato è spesso ottenuto in gomma, insapore e amaro. Per questo posso rispondere solo una – si cucina in modo corretto.
Una condizione importante per l'ottenimento di un sottoprodotto soffice e gustosa è ammollo, beh, allora tutto è soggetto alla preparazione della tecnologia alimentare.
Oggi l'offerta insieme a me a cucinare il fegato con patate in multivarka. Il processo richiederà almeno un'ora, ma come risultato si ottiene un pasto, gustare la dignità che va oltre le parole.
Tempo di cottura - 70 minuti
Numero di porzioni - 2
ingredienti
- Fegato di manzo - 400 g;
- patate - 400 g;
- Cipolla - 1 pc;
- Carote - 1 pc;
- Aglio - 1 spicchio;
- olio vegetale - 2 cucchiai;.
- sale - a gusti;
- acqua - 200 ml;
- aneto - a piacere.
E per la cena si può cucinare Tender pollo ventricoli con patate nel piatto. Credetemi, tutta la famiglia è integralmente!
Metodo di preparazione
1. Dal momento che l'arco, ci sarà friggere in multivarka prima, quindi avviare piatti di cucina con il suo taglio.
2. Poi tagliare le carote. Naturalmente, si può strofinare in una grattugia, ma non ci sarà più redditizio per apparire esattamente taglio.
3. Cipolla tritata, la carota e poi fritti in olio vegetale a multivarka (programma "frittura", timer 10 minuti).
4. Ripulita vene superflue, film, e imbevuto di latte, fegato, tagliato in pezzi di media grandezza. La dimensione approssimativa di 1,5-2 cm.
5. Invia al fegato saltata verdure. Riserva Multivarku nel vecchio regime, di nuovo il timer per 10 minuti.
6. In questo momento, a dadini le patate. La dimensione è simile alle dimensioni del fegato.
7. Recante le patate al fegato, riempire con acqua. Aggiungere le spezie e sale.
8. Nelle patate "quenching" con fegato sarà pronto entro 30 minuti.
Fegato, cucinato con patate in multivarka, si scopre morbida, deliziosa e fragrante. Buon appetito!
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