La mattina ho scoperto che il latte acido. E ho deciso di cuocere frittelle win-win, che ha sempre funzionato bene. Sono preparati non solo per il latte acido, ma anche prodotta con acqua bollente. Queste frittelle - uno dei miei preferiti, così spesso "dimenticato" per mettere il latte nel frigorifero.
Tempo di cottura - 30 minuti
Dosi - 3
ingredienti
- yoghurt - 250 ml;
- acqua bollente - 125 ml;
- di farina - 120 g;
- Uova - 2 pezzi;
- olio vegetale - 3 cucchiai;.
- soda - ½ cucchiaino;.
- di zucchero - 2 cucchiai;.
- Sale - un pizzico.
Ancora una volta, tutti tranne acqua bollente, a temperatura ambiente.
E io condividere un segreto - crema pasticcera frittelle sono buoni non solo con panna acida, ma sorprendentemente combinati con salmone salato, salato a casa su una ricetta tradizionale.
Metodo di preparazione
1. Soda intervenire in latte acido. Attendere che si innesca la reazione - si manifesterà sotto forma di schiuma sulla superficie. Latte, tra l'altro, dovrebbe essere aspro, ma è meglio aspettare per separare il siero.
2. Dovrebbe apparire come il latte quando la soda andare con lui a reagire.
3. In un'altra ciotola, frusta, sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Ci aggiungere anche il burro.
4. Ora è necessario combinare il composto di uova e il latte.
5. Il prossimo passo - l'aggiunta di farina. Noi setacciarlo. Impastare fino a completa scomparsa dei componenti composti e grumi.
6. Versiamo un filo di acqua bollente e raffreddare immediatamente iniziamo impastare la pasta. Il risultato è un omogeneo, piuttosto impasto da cui una splendida frittelle appetitosi.
7. Fry pancake nel solito modo.
Queste sono le bellezze che ho ricevuto!
Fin dal suo arrivo carnevale, che vi piacerà ricette di frittelle insoliti e deliziosi. Buon appetito!
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