Oggi ci apprestiamo polpette apparentemente semplici ma gustosi ripieni di formaggio mozzarella. A causa del fatto che non ci sono uova nella carne macinata, costolette ottenuto da aria e luce. Un riempimento tenera, che viene eseguito ad ogni boccone - E 'solo l'amore su un piatto.
Tempo di cottura - 40 minuti
Numero di porzioni - 2
ingredienti
Per preparare polpette con formaggio necessità:
- carne macinata - 500 grammi;
- briciola di pane - 50 g;
- mozzarella - 50 g;
- Latte - 70 ml;
- cipolle - 80 g;
- aglio - 10 g;
- pangrattato - 4 cucchiai;.
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- Olio vegetale - per friggere.
Metodo di preparazione
Di solito Cotolette Io uso una miscela di tre tipi di carne: pollo, manzo e maiale. Così si rivolgono al meglio di grasso, tenera e succosa. Cominciamo.
1. Una fetta di pane inzuppato nel latte, eliminando così questo pezzo.
2. Fino a quando la mollica inzuppata, mescolare carne macinata con spezie e sale.
3. Ora aggiungere al ripieno spremuto da un eccessivo briciole liquido.
4. Cipolle e aglio griglia texture a un più uniforme. stuffing impastare.
5. Tagliare i cerchi mozzarella.
6. Condividi tritata circa 5 parti. Ricoperto tavolo un piccolo pezzo di pergamena e cominciano a formare polpette con formaggio. E 'semplice: formare un palloncino, schiacciare nella torta e diffondere un pezzo piegato di mozzarella, braciole di copertura del bordo.
7. Ogni cotoletta rotolato nel pangrattato.
8. Scaldare la padella e aggiungere l'olio vegetale. Friggere le polpette, prima con una mano.
9. Poi girare e marrone l'altro lato. Riempire la vaschetta con 50 ml di acqua, coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato a 180 ° per 10 minuti.
Otteniamo le nostre costolette dal forno e trasmessi a un piatto e cospargere con le cipolle verdi. Lush, succosa, braciole rosee con formaggio era molto divertente!
E qui è il centro del liquido ottenuto a spese del delizioso formaggio mozzarella. Buon appetito!
Questi tortini possono assumere la strada o al lavoro. E vi consiglio di provare a cucinare di più panini appetitosi con le polpette - migliori hamburger di ricambio!
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