Perché gli scienziati sono contro l'uso di questo prodotto, spiega medlkforum.
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Anche se il termine "olio vegetale" e suggerisce che si tratta di un prodotto sano, sempre più scienziati negli ultimi anni suggeriscono il contrario. Con critica di olio vegetale erano esperti nella pubblicazione portale Food.news.
1. Può causare allergie
Gli esperti dicono che l'olio vegetale è nel suo nome un riferimento ad un qualsiasi tipo di seme, mentre in realtà combina i diversi tipi. Pertanto, ad esempio, può causare una reazione allergica in persone sensibili a quei semi che sono stati impiegati nella sua produzione di olio.
2. contenere pesticidi
Il problema principale con oli vegetali è che essi sono fatti, dicono gli scienziati. Gli esperti sottolineano a diversi rischi per la salute che sono associati con la produzione di oli vegetali. Secondo loro, cultura pianta, raggiungendo per la produzione di oli, lavorati con pesticidi, che sono tossici per l'organismo, e il colore di oli vegetali è migliorata aggiungendo più prodotti chimici.
3. grassi trans arricchite
Gli oli vegetali sono troppi grassi trans. I produttori spesso olio vegetale idrogenato per evitare che andasse a male. Questo processo impedisce l'ossidazione dell'olio, ma crea un nuovo problema - la saturazione dei grassi trans. Gli alimenti ricchi di grassi trans aumentano il rischio di malattie croniche, in particolare le malattie cardiovascolari e il cancro. Gli scienziati hanno concluso che è un consumo di olio vegetale può essere legata al fatto che nel tessuto umano sono stati trovati grassi trans e pesticidi.
4. Eccesso di omega-6
Oli vegetali ricchi di omega-6 acidi grassi. Infatti, il corpo ha bisogno omega-3 e omega-6 acidi grassi, entrambi sono coinvolti in una vasta gamma di funzioni necessarie per la salute. Ma le prove disponibili suggeriscono che un eccesso di acidi grassi omega-6 contribuiscono a cronica infiammazione e aumentare il rischio di varie condizioni come l'obesità, l'artrite e malattie infiammatorie intestinale. olio vegetale si riferisce a prodotti ad alto contenuto di omega-6 acidi grassi.
alternativa sana a olio vegetale
olio vegetale ha le sue qualità negative, ma questo non si applica a tutti gli oli a base vegetale. In particolare, gli oli spremuti a freddo - quelli che vengono estratte premendo e schiacciando i semi - bene alla salute, gli scienziati credono.
In particolare, l'olio di oliva extra vergine è ricco di grassi monoinsaturi e contiene antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi. Tale olio può essere utilizzato per friggere, e da aggiungere al condimento per l'insalata.
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