Aggiunta la barbabietola nella dieta per prevenire la pressione alta, scrive medikforum.
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L'alta pressione sanguigna (ipertensione) è causata da un complesso di fattori, uno dei quali - sale in eccesso.
Gli scienziati provenienti dagli Stati Uniti e la Repubblica Ceca hanno condotto un esperimento su ratti, che ha dimostrato che il succo di barbabietola rossa, ricca di nitrati, riduce la pressione sanguigna, che è causato da eccessiva assunzione di cibi salati.
Lo studio, pubblicato sulla rivista "Hypertension» (ipertensione), ha dimostrato che una piccola quantità di barbabietola e altri prodotti contenenti nitrati, possono impedire l'aumento della pressione sanguigna causata dal consumo di sale.
studio
"In questo studio, gli scienziati della University of California, San Francisco, Michigan State University e l'Istituto di Fisiologia della ceca delle scienze, ha dato i ratti suscettibili di sale, una piccola quantità di barbabietole succo di frutta. Un altro gruppo di ratti sensibili al sale ricevuto poca nitrato alimentare contenuto nelle radici e verdure a foglia come sedano, lattuga e gli spinaci. I risultati hanno mostrato che entrambi gli additivi succo e nitrato erano più di 100 volte più efficace di potassio, sale indotto nel prevenire la pressione alta in ratti "- scrive edition Il cibo. News.
Perché barbabietola riduce la pressione?
Barbabietola ricco nitrato dietetico (NO3), che il corpo trasforma in una nitrato biologicamente attivo (NO2) e ossido nitrico (NO). L'ossido nitrico è responsabile per i vasi sanguigni rilassato e dilatati.
Gli esperti consigliano le persone che stanno prendendo in considerazione la possibilità di aumentare l'assunzione giornaliera di nitrati, evitare le verdure di cottura, perché il nitrato sciolto in acqua. Invece, si consiglia al vapore, arrosto o cucinare succhi di verdure ricche di nitrati.
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