Dare i vostri piatti un fantastico gusto dei seguenti spezie, che probabilmente non si utilizza nella vostra cucina. Tutti hanno alcune proprietà vantaggiose non solo in cucina, ma anche per la salute.
1. Garam Masala
Questa spezia indiana profumata chiamata "riscaldamento miscela", renderà i vostri pasti più nitide e sapore più dolce. Garam Masala è costituito da varie combinazioni di tostati e macinati spezie, tra cui il coriandolo, pepe nero, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, e la foglia di alloro, cumino. Spice combina tutti i sapori. Inoltre, i piatti non richiedono l'uso di sale supplementare.
Masala è utilizzato in molti piatti indiani, ma non essere limitato ad essi. Provalo per il pesce, pollo, maiale, agnello, stufati, zuppe, patate e altre verdure.
2. pepe affumicato
Questa spezia ha un sapore pungente e l'aroma del fumo. Si prepara un dolce e pungente varietà di pepe che affumicato inizialmente, e poi schiacciato in polvere. Se vi piace il cibo piccante, e allo stesso tempo utile, allora siete fortunati - la capsaicina sostanza è uno dei migliori antiossidanti che aiutano a combattere il cancro. pepe affumicato è ideale per le zuppe, stufati, risotti, sughi e salsa. E 'anche completano perfettamente marinate, paste e si diffonde.
3. semi di sedano
Sementi di sedano leggermente amaro e hanno un sapore più forte del sedano. Condimento loro cibo, è possibile limitare la quantità di sale. I semi sono anche ricchi di calcio e ferro, l'aiuto di gonfiore, altri disturbi dello stomaco. Spice spruzzato bistecca prima di friggere, aggiunto a zuppe, stufati e marinate.
4. Coriandolo o coriandolo
I semi di questa erba sono dolci, agrumi sapore e l'aroma speziato. Coriandolo colesterolo abbassa, migliora la circolazione sanguigna, stimola il lavoro dello stomaco e previene lo sviluppo di aterosclerosi. semi di coriandolo a terra possono essere utilizzati per zuppe, stufati o casseruole. La polvere può anche essere aggiunto marinate, pasta madre e condimenti per insalata, spezia esalta il gusto dei diversi piatti a base di carne.
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