Ognuno di noi è come l'odore di deliziose uova strapazzate al mattino. Come regola generale, noi amiamo questo piatto per il suo aiuto, il gusto e il costo relativamente poco costoso.
La salute è migliore uova adatto contrassegnati con il simbolo di allevamento biologico. Tuttavia, il loro costo è abbastanza elevato. Pertanto, nelle nostre ceste sono più spesso trovato le uova dal canile cellulare. Ma Saltiamo aspetto di pollame, e fermarsi per vedere se un uovo è adatto, stiamo andando a mangiare.
Di seguito sono 4 modi che ci aiuteranno a garantire la freschezza delle uova.
1. agitazione
Quando siamo stati scossi uovo vicino all'orecchio e non si sente nulla, si parla della freschezza delle uova. Se si sente il debole, suoni sordo, poi l'uovo è già vecchio.
2. Schivare
Questo è forse il test più famoso la freschezza delle uova. uova immersa nella acqua e osservare se galleggia sulla superficie, quindi utilizzare non è adatto. Ciò si verifica a causa di una piccola bolla d'aria dentro l'uovo, il cui volume è in aumento ogni giorno. Una settimana dopo, la bolla è già abbastanza grande per iniziare l'uovo galleggiante.
3. tentare di rompere
uovo fresco rotto è caratterizzata da una fitta proteina elastica che avvolge spessi tuorlo d'uovo.
4. odore
Un indicatore affidabile della freschezza delle uova è, naturalmente, l'odore. A volte abbiamo anche prestare attenzione al colore del tuorlo, ma essere consapevoli che il colore può dipendere dal mangime utilizzato e gli additivi nell'alimentazione del pollame.
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