Forse molti di voi sono in cucina per i consigli che ci siamo spostati più lontano dalla nostre madri e nonne. Noi certamente apprezzare l'esperienza di coloro che sono più vecchi di noi, questo è solo che non tutti i suggerimenti in realtà di lavoro.
Gli anni passano, l'età nonna, e con essi invecchiano e la loro morale. Ho raccolto per voi 10 punte comuni che non funzionano.
Soda all'aceto spegnere
L'impasto viene aggiunto sodio o lievito, è stato ottenuto per rigoglioso. Se la soda non è messo fuori, la pasta diventerà un gusto sgradevole e sapone. Pertanto, si consiglia di fare con aceto o acido citrico. Come facevano le nostre nonne? Reclutati quantità desiderata cucchiaio di soda sono stati aggiunti aceto e agitata, e poi aggiunto alla pasta. Ma durante la reazione che produce anidride carbonica, che sfugge nell'aria, ma dovrebbero rientrare nella pasta per pasticceria appena soffici. Ed ecco la ricetta ricetta pancake è stato pubblicato nel 1901, in cui si racconta come estinguere correttamente una soda. Separatamente aggiunto prima granata con acqua, la pasta viene miscelata, e quindi versata in soluzione di carbonato di sodio. Quindi il test correggerà risposta, liberando anidride carbonica in modo uniforme allentare l'intera massa.
Lavare la padella con l'acqua, in modo che il latte non è bruciato
E 'in genere non ha importanza, è importante - per scegliere il piatto giusto. Scegliere un contenitore con un fondo spesso ed è perfetto con rivestimento in teflon. Se si acquista il latte pastorizzato, non può far bollire.
Ci sono dolci appena sfornati
Ed è generalmente un cattivo consiglio. La nonna ha insistito che abbiamo mangiato i loro deliziosi dolci in uno stato caldo, ma è pericoloso per le persone dove ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, in particolare, gastrite e ulcere, disturbi di malattie pancreatiche e fegato. Il fresco caldo sfornato ancora accadendo processi di fermentazione, quindi sarà molto tempo per digerire e può causare problemi digestivi.
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Strofinare la macchia di grasso con il sale
Per inciso, se si strofinano la macchia con sale, quindi non può essere rimosso del tutto. Buona sale stampa macchie di inchiostro, tè, caffè e cioccolato. Ma non può strofinare, si può cambiare il colore dei vestiti.
Mettere a bagno il pane nel latte per l'imbottitura
Quindi cotolette perdono la loro succosità a causa del fatto che l'interazione si verifica quando la frittura di carne e proteine del latte.
prodotti a base di carne scongelati a temperatura ambiente
La corretta scelta - a base di carne di sbrinamento nel frigorifero nel pacchetto "nativo". A temperatura ambiente, sulla superficie della carne comincerà rapidamente a proliferare il batterio, che può ottenere su mani, asciugamani o utensili.
carne Lavare sotto l'acqua corrente
Se la carne viene lavato sotto il rubinetto, poi in direzioni diverse volerà insieme con spruzzi di vari microrganismi. Quindi, se si vuole ancora per lavare la carne, metterla in un recipiente con acqua, quindi asciugateli con carta assorbente.
Lavare la pasta dopo la cottura
Sulla superficie della pasta è amido bollito con cui sugo assorbirà bene.
Tagliare la cipolla in anticipo
Non è necessario farlo, dopo solo circa 10 minuti, la cipolla inizia a sapore amaro, quindi deve essere tagliato a destra prima di inviare in un piatto.
carne marinata per 12 ore
Per carne marinata di pollo appena sufficiente per un'ora, e per la carne di maiale e manzo - 5 ore.
Noi tutti gli errori di make a volte, ma mette in dubbio il consiglio delle nostre nonne una volta brutto e scomodo. Quindi è meglio tacere, ma per rendere la propria strada.
E si utilizza quale consiglio un po 'della nonna?
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/10-babushkinyh-sovetov-kotorye-ne-rabotajut.html
