Oggi, vi consiglio di cuocere in forno sgombri. Questo pesce va follemente deliziosi, grazie alla propria grassi e condimenti. Top formata una crosta dorata e la carne all'interno resti tenera e morbida. In generale, tutti i prodotti ittici Mi piace lo sgombro. In primo luogo, sembra più carne che di pesce a piacere. In secondo luogo, questa carne tenera e saporita grasso pesce e ricco di vitamine, in particolare la vitamina D e B12, ancora potassio, iodio, fluoro, fosforo, sodio e manganese.
In sostanza, il pesce al cartoccio, ma può essere fatto con successo nel braccio, o addirittura scomposta carcassa su una teglia, deposto da pergamena. Per sdabrivaniya è possibile utilizzare il succo di limone, così come le verdure e condimenti. Mi piace molto la combinazione di sgombri con aglio e peperoncino, quindi, affretto a condividere con voi la mia ricetta preferita. sgombri al forno con aglio e peperoncino - è solo qualcosa! Può essere servito con qualsiasi contorno completamente, almeno per la cena, anche nei giorni festivi. Semplicemente Yum!
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ricetta
ingredienti:
- sgombri - 2 carcassa;
- Salt - 1 cucchiaino (meno possibile);
- Aglio - 3 denti;
- peperone dolce - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - 2 cucchiai.
preparazione:
Compro il pesce fresco congelato. Colore lei dovrebbe essere uniforme, gli occhi non sono opachi, è auspicabile controllare anche le branchie - saranno rossi in un prodotto di qualità.
Scongelare il pesce, pulire le alette e tutti i visceri. Sciacquare sotto acqua corrente, quindi dividere ogni carcassa sui filetti.
L'aglio può essere macinato a piacere, utilizzando chesnokodavki o chiodi di garofano strofinato su una grattugia. Mescolare l'olio d'oliva (in linea di principio, può assumere qualsiasi altra verdura), sale, aglio, paprika, e mescolare bene.
I risultanti condimento grasso filetto di pesce (le loro foglie 4 pezzi). Avvolgere in pesci involucro di plastica o pergamena, e il luogo in frigorifero non è inferiore a due ore. Se avete tempo, si può tenere il pesce in frigorifero per 4 ore. Qui, sarà più lungo di marinare, molto meglio e più gustoso ottenere il vostro piatto.
Coprire la teglia con pergamena. Non consiglio stagnola oscura, perché a volte non riesce e può pescare prizharitsya. Scaldare il forno a 220 gradi e cuocere il pesce per 15 minuti. Se si vuole, si può ben mettere il pesce in un sacchetto di cottura, o avvolgerlo in un foglio e poi tracciare su una teglia. Solo in questo caso non sarà dorata.
Sgombri rimuovi pronto dal forno e servire con qualsiasi contorno. Sarebbe il riso migliore bollite o purè di patate. Anche se è possibile presentare una sgombri al forno con alcuni semplici insalate. Ad esempio, le foglie molto gustosa con "mimosa".
Con la ricetta si può sperimentare. Ad esempio, è possibile cuocere uno sgombro su un letto di patate e cipolle. In questo caso, le patate devono essere tagliati in sottili cerchi, anelli cipolla mezzo, e un po verdure prisolit. Mettere sul primo foglio di verdure in un unico strato, e sulla parte superiore del pesce. In sgombro mettere fette di limone, fogli di avvolgere e cuocere in forno per 15 minuti a 190 gradi. Quindi, espandere delicatamente lamina rimuovi limone, piatto e cuocere per 10 minuti a 220 gradi.
Nonostante un gusto sorprendente di sgombri al forno, non mi consiglia di mangiare un piatto per le persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale, dopo tutto, questo pesce piuttosto unta.
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/zapekaem-skumbriju-s-paprikoj-i-chesnokom.html
