Amo gli hamburger fatti in casa. Questo piatto di carne che spesso sul tavolo. Io li scolpisco ancora di più e congelare, poi semplicemente farlo, sbrinamento e friggere. Imbottitura torsione è sempre se stessa. E cerco di sperimentare costantemente con le ricette di trovare qualcosa di interessante e mega deliziosa.
Polpette ricette hanno una grande varietà. E oggi voglio raccontarvi la mia ricetta preferita su di esso i riff sono succosi, gustoso e soffice. Nelle persone, queste polpette sono chiamate nel collettivo fattoria, bene, a casa. Essi sono molto semplice da preparare, e possono essere ottenuti per via aerea. E il tutto in un componente da aggiungere al ripieno. Tra l'altro, questa ricetta è molto affezionato del famoso chef Ilya Lazerson. Un esperto parere professionale culinaria significa un sacco!
cotolette d'aria Ricetta della fattoria collettiva
Avrete bisogno di:
- carne macinata (I amore di maiale) - 1 kg;
- pagnotta stantio o di pane bianco - 1 pagnotta;
- cipolla - 1 pezzo;
- pepe nero macinato;
- sale;
- aglio - per il gusto;
- olio vegetale.
preparazione:
Eppure voi, naturalmente, avrà bisogno di acqua. Io uso un po 'caldo. Rimuovere i pani tutta la polpa, e metterlo in acqua. Dopo 2-3 minuti, togliere il pane e strizzarla bene. Proprio a causa di questo ingrediente segreto dei tuoi tortini non cadrà a pezzi anche senza l'aggiunta di uova!
Molto interessante sua volta fuori hamburger, se si utilizzano due tipi di carne, come la carne di manzo e di maiale, o pollo e maiale. Se si vuole prendere il negozio, prova a cercare la massima qualità, e ora un sacco di vendita di prodotti "contraffatti". Ho torsione me stesso. Compro un pezzo di carne in una macelleria, e fare carne tritata tanto quanto ho bisogno!
Aggiungere il pane strizzato tritato. Qui dobbiamo ricordare che il pane dovrebbe essere il 40% del peso della carne. Questa è una caratteristica sorprendente del gusto e tenerezza cotolette.
Cipolla trita, anche, in modo sarà ancora più succoso. Per il gusto, aggiungere lo spezie, sale, pepe e aglio. Tutti mescolare accuratamente le mani, poi ripieno pronto per essere rimesso in frigorifero per un'ora.
Ora è possibile polpette stampo. Formare come tipicamente fare poco rotolare nella farina o pangrattato e friggere su entrambi i lati in olio vegetale. Se ne è venuto fuori molto parte di congelamento. Ho diffuso le costolette su un tagliere, congelare, e poi sposto in un pacchetto per la conservazione.
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Questa ricetta è stato provato da generazioni. Non ti preoccupare, che non è una parte dell'uovo. Tortini non cadere a pezzi perché saranno aderire il pane. Opzionalmente, è possibile sperimentare con l'aggiunta di carne macinata e altri ingredienti. Ad esempio, la griglia può zucchine o carote, o peperone melenko taglio. Non solo succosa, ma l'originale!
Se vi piacciono le cotolette di pollo, provare cotolette Pozharsky. In linea di principio, tutti i componenti sono gli stessi, solo l'arco non deve passare attraverso una smerigliatrice e tagliato in grossi pezzi e friggere nel burro. Dopo questo vegetale è schiacciato o un coltello, o in un frullatore. Quando gli hamburger un po 'friggere nel burro da entrambi i lati, dovrebbero ancora cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti. Inoltre si è visto molto gustoso e succosa!
Parlaci delle tue preferite ricetta di cucina hamburger! Avete segreti o ingredienti insoliti nel ripieno? Sarò lieto di cucinare hamburger sulle vostre raccomandazioni.
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-i-sochnye-kotlety-s-hlebom.html
