Pasties - familiari a molti una prelibatezza, preparata in modo molto semplice. ripieno succosa di carni macinate e pasta vescicolare - che cosa potrebbe essere più appetibile e soddisfacente? E 'strano che non ha inventato cheburek immediatamente dopo la scoperta del fuoco. Ma in generale, il piatto è piuttosto vecchio e ha le sue radici lontano nel Asia centrale.
Uzbeki sono considerati gli inventori di piatti, ma quando si avvicinò con un piatto in origine non con la carne e con le verdure. E come parte del suo impasto contenuto farina solo, sale e acqua, che lo rende non croccanti, e "gomma". Ora l'impasto per pasticci make e panna acida, e latte, e la margarina. Tra l'altro, i tartari sfidato il primato uzbeki in chebureks invenzione. Essi spiegano che da ripieno con carne. Tuttavia, la popolarità di un particolare pasticci in cucina del Tatarstan non ricevuto, non v'è più a favore belyashi.
La parola "cheburek" è tradotto come "pasta fresca". Ma questo significa che il piatto non è cotto e fritto, non che pastella realtà dovrebbe essere umido. Cheburek assomiglia davvero la sua torta dimensioni - grande, succosa e rotondo. Era un ospite fisso sul tavolo vacanza. cheburek moderno significativamente diminuita in dimensione, ed è più adatto per uno spuntino in movimento.
Non solo l'aspetto, ma anche chebureks ricette in continua evoluzione, aggiungendo a tutti i nuovi componenti. Forse ogni famiglia, che ama assecondare il suo mobilia questo piatto ha la propria ricetta speciale come riempimento e pasta.
Ecco un chebureks ricetta, che divenne per me un vero e proprio favorito! Questo gustoso non avevo mai provato. Lui intratteneva un parente, e non ho potuto scoprire la ricetta. Ora felice di assecondare la vostra famiglia!
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Cooking pasties succulenti
prodotti:
Per la pasta:
- di farina - 3 tazze (250 ml);
- raffreddare l'acqua - 1 tazza;
- margarina - 125 g;
- sale.
Per il ripieno:
- Beef - 450 grammi;
- sale, pepe;
- cipolla - 1-2 testa;
- condimenti - un paio di pizzichi;
- aneto secco - 1/2 cucchiaino;
- acqua fredda - 150 ml;
- olio di girasole per friggere.
Come si prepara:
La capacità setacciare farina vsypte sale, acqua e versare immediatamente mescolare forcella peso, il tempo di grumi di modulo. Bollire margarina, caldo versarlo direttamente nella pasta e mescolare nuovamente con una forchetta.
Pasta, creare una grande ciotola, coperchio e rimuovere il sacchetto in frigorifero per un paio d'ore.
Rimuovere l'impasto, approssimativamente dividerlo in 16 parti uguali, torcendo di queste sfere.
Ora abbiamo bisogno di fare il ripieno, basta aggiungere le cipolle tritate (meglio di scorrimento in un tritacarne), aneto, spezie, pepe e sale - a piacere tutto. Mescolare l'acqua del ghiaccio tritato e versare, mescolare ancora una volta, e può procedere alla fabbricazione chebureks.
Cospargere la tabella con farina, stendere una palla di pasta è molto sottile, da qualche parte nel 3 mm messo su uno strato 1 cucchiaio tritato. Avvolgere la pasta a metà, fissare accuratamente il bordo della forcella, in modo da non linfa scorreva. Quindi è necessario stupire tutti i pasticci.
Versare in una ciotola profonda l'olio, calore, scuotere cheburek da farina, immersione in olio e friggere per circa 3 minuti a fuoco medio su entrambi i lati.
pasticcini ready possono essere direttamente su un piatto o su una pre-colpo al vetro poco olio.
Prova pasticci fuori molto appetitoso, gustoso, tenera e succosa! Semplicemente Yum!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
