Consiglio a tutti di provare a preparare tale belyashi. Hanno appena pongono in bocca! Delicious, morbido, delicato, nutriente. Sono in estasi!
belyashi Cooking
Belyashi come tutti nella nostra famiglia. La pasta è cotta in questa ricetta, si scopre un lussureggiante, durante la frittura non assorbe più olio, crosta croccante e succosa folle di riempimento!
Avrete bisogno di:
- latte - 1,5 tazze;
- lievito di birra fresco - 20 grammi (5 grammi può essere secco utilizzato);
- farina - circa 800 grammi;
- sale - 1,5 cucchiaini;
- di zucchero - 1 cucchiaio;
- Burro / Margarina - 30 grammi;
- olio vegetale - 30 ml.
Per il ripieno:
- qualsiasi tritato - 500 grammi;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale e pepe a piacere.
Come si prepara:
Scaldare il latte ad una temperatura non superiore a 40 gradi, quindi aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare gli ingredienti, cospargere in po 'di farina, per ottenere un impasto liquido, togliere la birra in un luogo caldo.
In questo momento, setacciare la farina, aggiungete il burro fuso, e olio di girasole. Aggiungere la farina e impastare la birra flessibili e non la pasta troppo rigida. Coprire l'impasto con un asciugamano e conservare in calore per un'ora, quindi tocca.
A quel tempo, fino a quando l'impasto è adatto, è possibile preparare il ripieno. E 'meglio fare te stesso ripieno scorrendo la carne con le cipolle in un tritacarne. Per il gusto, aggiungere il pepe e il sale. È possibile versare un po 'd'acqua alla carne macinata è più succoso.
Credo che il processo di modellazione Tat non è necessario per dipingere. Tutti gli standard. Rotolo le parti della pasta in strati, mettere il ripieno, zaschepit bordi e leggermente appiattire le polpette.
Padella mettere sul fuoco, versare l'olio. Quando l'olio è riscaldato, è possibile caricare belyashi. Mettendo torte devono rimbocca giù, friggere a fuoco vivo, e dopo aver acceso il altro fianco, il fuoco deve essere ridotto. Pronto necessità belyashi da indossare diversi strati di carta assorbente per stack di grasso in eccesso.
Provatelo, si scopre molto gustoso!
