I negozi sono pieni di una varietà di prodotti, ma ho ridotto al minimo di alcuni di essi. salsicce fatte in casa, ravioli e gnocchi fatti in casa, le salse, in scatola. Recentemente ho ampliato l'elenco delle ricette di cucina a casa formaggio francese. Senza additivi nocivi e componenti oscure nella composizione. Tutto il naturale, utile e gustoso!
Questa ricetta è portato da Parigi. cuochi francesi sensibili alla preparazione del formaggio, questa ricetta e mi ha colpito a tal punto che ora costantemente formaggio cucinare a casa. Condividi Retseptikom con voi!
formaggio casa francese
Avrete bisogno di:
- cagliata il contenuto di grasso del 9% - 0,5 kg;
- latte grassi 3,5% - 0,5 l;
- Egg - 1 pezzo;
- soda - 0,5 cucchiaino;.
- di burro - 50 g;
- Aggiustare di sale.
Come si prepara:
In un pentolino mescolare il latte e il formaggio ad una consistenza uniforme. Mettete la teglia sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando continuamente. Quando i componenti bollire, abbassare la fiamma e continuamente la prevenzione e cuocere formaggio. Quando il latte è separato, è necessario eliminare il formaggio in un setaccio con garza.
Appendere la cagliata sopra il lavandino per tutto il siero di vetro. Da allora in poi, per spostare la massa di cagliata in padella vsypte sodio, il sale, l'olio e l'uovo laico. È possibile aggiungere l'aneto tritato. Mescolare gli ingredienti e mettere su un piccolo fuoco. Mescolare e cuocere il formaggio per cinque minuti. Poi spegnete il fuoco.
Mettere la massa nella forma preparata. E 'meglio di darla con una garza o pellicola trasparente, in modo da poter rendere più facile per ottenere il prodotto risultante.
Rimuovere modulo nella notte frigorifero. Per la prima colazione si può godere di formaggio fatto in casa preparata da ricetta francese! giri formaggio follemente deliziosa, tenera e saporita! Buon appetito!
