Quali conservanti e additivi prestare attenzione nella composizione dei prodotti di conservazione a lungo termine
Nell'ultimo anno, molti di noi hanno mangiato in modo completamente diverso rispetto ai giorni tranquilli. E nei prodotti di conservazione a lungo termine (ad esempio le conserve) ci sono additivi, purtroppo, non molto utili per il nostro corpo.
E621 - glutammato monosodico. Questo integratore stimola l'appetito e la persona mangia più che senza.
In dosi elevate, il glutammato influisce negativamente sulla psiche, tonificando eccessivamente, sovraeccitando alcune aree del cervello.
Il glutammato è utilizzato attivamente nella cucina cinese e esiste anche una cosa del genere "Sindrome del ristorante cinese": arrossamento del viso, mal di testa, sudorazione profusa, pesantezza e altro. Molti lo associano proprio all'aumento dell'uso del glutammato monosodico.
E 250 - nitrato di sodio. Rende rosa qualsiasi prodotto a base di carne, quindi viene utilizzato attivamente nell'industria delle salsicce. Ma da un punto di vista nutrizionale ne aumenterà la quantità prodotti finali della glicazione. Tradotti in un linguaggio comprensibile, aumenteranno i rischi di obesità, sindrome metabolica, ipertensione, ecc.
E 200 e 210 - gli acidi benzoico e sorbico influenzano negativamente il sistema immunitario e provocano lo sviluppo di varie reazioni allergiche.
Se lo mangi raramente, non tutti i giorni, ecc., Non fa paura. Ma se questi integratori sono inclusi nella tua dieta ogni giorno, allora è meglio cambiare qualcosa nella tua dieta.
La tua dottoressa Pavlova
Come ridurre il danno degli spiedini e quale carne è più sana: il consiglio del medico
Di nuovo sulla maionese, così gustosa e così insidiosa
